可以，但如果夏天啤酒一般晚上用來泡顆粒或開鯉魚餌，第二天釣，啤酒時間長了會變酸變質且沒酒味，如果泡小米也儘量別泡時間長了。泡小米最好用白酒（度數不要太高），這個可以泡好幾年不變質，泡的時候用酒把小米打溼裝在礦泉水瓶裡密封儲存。

可以，酒是人類最古老的酒精飲料之一，屬外來酒種。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，啤酒雖然酒精度數低，但是它同樣能在水域中散發酒香。它清淡、和順、溫潤的特點，常常能夠奇蹟般地喚起魚兒索食的興趣。特別是在休閒野釣中，還真能夠發揮出意想不到的效果。但是大家需要注意的是，用啤酒開餌，最好不要現開現用（乾啤除外），還需要適當的發酵後再用，才能發揮出效果。而且啤酒的品種不同，其功效也會不一樣：

（一）、誘餌新增方法：

1．在製作誘餌時適當放入一些啤酒，並充分拌和，使啤酒與誘餌一起發酵（一般6-8小時）。

2．如果時間不允許，在外出野釣之前，臨時在誘餌中摻入一些啤酒，並充分拌和，裝入密封袋，短暫密封發酵1～2小時再用，誘魚效果也很好。

（二）、釣餌新增方法：

1．在製作釣餌時，適當加入一些啤酒拌和並紮緊裝餌的塑膠袋口，使啤酒的性味在釣餌短暫發酵的過程中充分融人釣餌。

2．已經制作完成的野釣餌，也可以在使用時現摻入一些乾啤，揉捏均勻後使用，也能提高魚兒的咬鉤積極性。