義大利麵煮的時候是直接放入冷水中的，但是要經常用叉子或者筷子攪動，以防粘連和粘鍋，等到水開後約一分鐘，將火關掉。注意，重點來了：不要起鍋，將鍋蓋蓋好悶面，五分鐘後就可以吃了，吃前用冷水過一下，非常勁道的。

義大利麵煮多久能熟

1)要用大量的水!越多越好，隨時保持滾燙!水不夠多，下面時水溫下降太快，煮出來的面不好吃。

2)水裡要加鹽，大量的鹽!什麼鹹度?海水的鹹度!一定要讓煮麵的水像海水一樣鹹。

3)一次煮的面份量不能太多!一個人80克，剛剛好!這也是保持滾燙水溫的方法之一。

至於時間，唯一最好的方法，就是試吃!

因為面各有不同、貯藏面的溫度、當天的天氣等等都有不同，而那個完美的義大利麵咬起來彈牙的熟度是稍縱即逝的!

煮麵條的時間和技巧

1、不應當等水沸騰了再下掛麵，應當在鍋底有小汽泡往上冒時下掛麵，然後攪動幾下，蓋好鍋，燒開後適量添些涼水，等水沸了即熟。這樣煮麵條，速度快，麵條柔軟而湯清。

2、煮水面時，若在水裡面加一湯匙油，麵條就不會沾了，還能防止麵湯起泡沫溢開鍋外。煮掛麵時，不要等水沸後下面。當鍋底有小氣泡往上冒時就下面，攪動幾下，蓋鍋煮沸，適量加冷水，再蓋鍋煮沸就熟了。這樣煮麵，面柔而湯清。

3、煮一般麵條如果在鍋中加少量食鹽(一斤水加15克鹽)，這樣煮出來的麵條不糊爛。

4、煮切面在下面條時適量加點醋進去，這樣可除麵條的鹼味，還可使麵條變得更白。

5、煮掛麵鍋中的水剛冒氣泡時就放掛麵，攪動幾下後蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可。這樣煮掛麵，熟得快而且不粘湯，好吃。

你好，我來回家你的問題，義大利麵是一種常見的外國食物，不僅好吃而且吃了容易消化。那麼義大利麵煮多久能熟，義大利麵怎麼做好吃?那麼我們來看看義大利麵煮多久能熟的介紹吧!

1.要用大量的水!越多越好，隨時保持滾燙!水不夠多，下面時水溫下降太快，煮出來的面不好吃。

2.水裡要加鹽，大量的鹽!什麼鹹度?海水的鹹度!一定要讓煮麵的水像海水一樣鹹。一次煮的面份量不能太多!一個人80克，剛剛好!這也是保持滾燙水溫的方法之一。

至於時間，唯一最好的方法，就是試吃!因為面各有不同、貯藏面的溫度、當天的天氣等等都有不同，而那個完美的義大利麵咬起來彈牙的熟度是稍縱即逝的!

因此請不要吝惜體力和麵條，隨時從沸滾的鍋中掏出一條送入嘴裡，當面已經沒有生粉味道，而又恰恰恰恰在那個不軟爛並且具有無比彈性的時刻，速速出鍋!

義大利麵怎麼做好吃

蒜香漢義大利麵

材料

蒜蓉3湯匙、幹辣椒末1湯匙、切粒牛油1小片、義大利麵 (兩人份)、鹽1 茶匙。

做法

1.熱牛油，爆香蒜蓉和幹辣椒末。再爆香漢。

2.接著將義大利麵水裡加入1茶匙的鹽，煮八分鐘。

3.在義大利麵湯裡舀出一湯匙的鹽湯，放入爆香的材料中，慢煮。

4.把義大利麵撈起，倒入鍋中。

5.煮至收幹即可。

涼拌義大利麵

材料

義大利細麵條，黃瓜，香菜，蔥，白芝麻，生抽，香醋，老乾媽，香油，鹽。

做法

1.首先將清水煮開，放少許的鹽，將義大利麵條放入煮10分鐘左右(按照面條包裝上註明的時間，我一般會多煮上1到2分鐘，可以嘗一下)，撈起來放涼水裡泡一會兒馬上撈出(也可直接用涼水衝)，然後放在碗裡備用。

2.趁煮麵條的時候，將香菜剁碎、蔥切蔥花，黃瓜刨絲。

3.在面裡放生抽3匙、香醋1匙、老乾媽1匙(根據個人口味調節)、放蔥花、香菜、黃瓜絲拌勻，滴幾滴香油，撒少許白芝麻即可。

小訣竅

因為是涼拌做法，所以選細一點的好一點，容易煮。

幹拌義大利麵

材料

番茄1-2個，雞蛋2個，義大利麵，蔥花，薑絲，黑胡椒粉適量，洋蔥。

做法

1.煮鍋熱開水，加點鹽，下面。

2.炒鍋熱油，先炒雞蛋，炒熟盛出備用。

3.鍋內用炒雞蛋剩餘的油加洋蔥、薑絲爆香，加入番茄和少許水炒至軟爛加入剛才炒好的雞蛋。

4.灑上蔥花、胡椒粉、鹽炒勻即可，關火。

5.把下好的面撈到這邊炒鍋裡，跟炒好的菜拌勻就行了，出鍋裝盤。

6.開吃!

海鮮義大利麵

材料

去殼蝦仁6只、帶殼蟹腳4只、蛤蠣6個、大蒜末2顆、白酒1/4杯、大蒜末2杯、水1/4杯、九層塔絲少許、義大利麵200克。

做法

1.先將事先準備好的海鮮用酒、鹽醃製。

2.準備新鮮的大蒜，將它做成蒜末然後爆香，放入海鮮與九層塔絲快炒。

3.將它們炒熟之後，加入適量的清水和蕃茄麵醬燴煮。

4.在醬汁煮開後就可以放放麵條了，煮到意麵軟硬適中就可以出鍋了。

回答完畢希望可以幫助你做出更好的美食

1/5 意麵投入開水鍋中呈散開狀，直到底部煮軟全部浸入水中，入少許鹽及橄欖油中火煮8-10分鐘（沒有硬心），撈出瀝乾水分，拌入少許橄欖油防止粘連

肉末中調入鹽，雞精黑胡椒粉，少許溼澱粉抓勻醃製備用；蕃茄開水中燙一下去皮切成丁；蘑菇洋蔥切丁，蒜切末

2/5 肉末中調入鹽，雞精黑胡椒粉，少許溼澱粉抓勻醃製備用；蕃茄開水中燙一下去皮切成丁；蘑菇洋蔥切丁，蒜切末

鍋燒熱放少許黃油，放入蒜末略炒，稍後加入肉末一起翻炒至肉末變白關火盛出；鍋燒熱繼續放黃油，放入洋蔥丁煸炒至出香味略軟

3/5 鍋燒熱放少許黃油，放入蒜末略炒，稍後加入肉末一起翻炒至肉末變白關火盛出；鍋燒熱繼續放黃油，放入洋蔥丁煸炒至出香味略軟

4/5 洋蔥略煸軟後，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至軟，加入5大勺蕃茄沙司，調入少許鹽，雞粉，適量紅酒繼續熬煮，一直熬到呈醬汁狀略收幹，放入肉末一同翻勻，再撒多一些的黑胡椒粉

意麵鋪在盤子裡，將醬汁澆上去拌開即可（也可以將煮好的意麵放入醬汁中在鍋中拌勻盛出）

5/5 意麵鋪在盤子裡，將醬汁澆上去拌開即可（也可以將煮好的意麵放入醬汁中在鍋中拌勻盛出）

義大利麵要煮多久才熟

超市買來的成品意麵，根據面的形狀厚薄，一般需要煮8-15分鐘。

一般而言，在水滾開後，將其放入，煮約7或8分鐘左右就好了。但義大利麵的煮制過程是很講究的，一定要在水中加點鹽，這樣煮出來的麵條才有“咬勁”。其實義大利麵最吸引人的地方就是它獨特的口感，只要煮熟就可以了，不需要很長時間