是一個自我保護的反射。過量的酒，肝臟一時解不了，會使人的機體出現中毒，刺激腸胃，吐去大部分的酒液，保護機。

眾所周知，酒的主要成分是酒精，而我們在喝酒的時候，酒精在人體內不需要經過消化作用，就可直接擴散進入血液中，並分佈至全身。酒精被吸收的過程可能在口腔中就開始了，到了胃部，也有少量酒精可直接被胃壁吸收，到了小腸後，小腸會很快地大量吸收。酒精吸收進入血液後，隨血液流到各個器官，主要是分佈在肝臟和大腦中。

當酒精侵犯大腦皮質而將之麻醉之後造成酒醉、頭疼、噁心的症狀；而酒精在體內的代謝過程，主要在肝臟中進行，少量酒精可在進入人體之後，馬上隨肺部呼吸或經汗腺排出體外，絕大部分酒精在肝臟中先與乙醇脫氫酶作用，生成乙醛，乙醛對人體有害，但它很快會在乙醛脫氫酶的作用下轉化成乙酸。乙酸是酒精進入人體後產生的唯一有營養價值的物質，它可以提供人體需要的熱量。

酒精在人體內的代謝速率是有限度的，如果飲酒過量，酒精就會在體內器官，特別是在肝臟和大腦中積蓄，積蓄至一定程度即出現酒精中毒症狀。

一般酒精對胃本身就有刺激作用，這種刺激的結果是使胃部肌肉劇烈收縮，食物從胃噴出，從而出現嘔吐。嘔吐後,胃裡的酒精濃度會降低,所以往往是嘔吐後感覺會好一些,酒醉後有噁心嘔吐者,可取一小塊生薑含於口內,可止嘔吐。這種情況從某種程度上來說，對人是一種帶保護性的應激反應，這樣可以避免人體吸收過量的酒精。

酒後嘔吐，是體能自我保護的作用。喝好酒、少喝酒是養生！劣質酒、喝的爛醉是服毒！必須是純糧釀造。醬香酒：端午踩曲、重陽下沙、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒的釀酒流程，取出的酒勾調好還要五年以上儲存時間，專業調酒師再做微調，這才稱的上好酒，十年以上的儲存時間的就是陳年上等酒。我不是做廣告，因為我們的酒暫時不做市場銷售，只作高階定製。我們是造酒的，發自肺腑勸告大家：喝好酒、喝糧酒、把酒喝好…人生只有一次，珍惜自己的健康身體！

酒喝多了會吐的人，1是體質的反映，2是酒精刺激:造成勁:粱的反映，向這樣的人，就不要飲酒了才飲酒對身體會有更大傷害

腸胃中酒精濃度太高，會刺激腸胃本能地把酒精透過嘔吐排出吧。

吐出後，血液就不會再從腸胃吸收到酒精，血液中的酒精濃度就可以透過代謝逐漸降低。