大年三十年夜飯，是全家人在除夕之夜吃的團圓飯，也是每個家庭最重要的過年專案，不同的地方不同的習俗。不過你知道嗎，不同的菜不僅有寓意，還有不同的講究。

餃子，形像金元寶，名字和交替，交“子”同音，寓意非凡。不少家庭在包餃子的時候，都會隨機在餡裡放上幾個硬幣，誰吃到了包有硬幣的餃子，就意味著新的一年裡會發財。

魚，是年夜飯不可缺少的，而且不可以吃光，要剩下一點，寓意著“年年有餘”。鯽魚和鯉魚是年夜飯桌上的常見菜，有“大吉大利”的意思。

另外，一些蔬菜和熟食也都有著不同的寓意。

韭菜，綠色有鬱鬱蔥蔥之意，與久財同音，寓意財源廣進。

芹菜，與勤財同音，寓意辛勤勞作，多多發財。

豬蹄，寓意新的一年有“撓兒頭”。

香腸，長長久久。

尖椒，有“尖交”，交友廣泛之意。

現在，隨著人們的生活不斷提高，海鮮也上了北方人的年夜飯桌。螃蟹就是一道大菜，寓意新年無人能擋。

過年，還有一種必吃的食物，就是年糕，有年年（粘粘）高（糕）的吉祥如意之意，演繹為年年高升之意。

過年各種好吃的菜都做滿滿一桌，吃不了剩下的雞鴨魚肉炸耦合炸丸子豆腐青菜連菜帶湯都合在一個大盆裡就是年夜菜，年夜菜能吃出一種過年的味道。