甘藍屬於十字花科一年生或兩年生植物，在中國大部分地區都有種植。甘藍的耐寒能力較強，最適宜的生長溫度在15到20度左右。對高溫也有一定的耐性，但溫度超過30度會造成甘藍纖維含量過高，影響甘藍的口感。其次甘藍生長過程中需要光照充足，適合生長在土壤疏鬆肥沃的地塊。

播種時間確定不僅要考慮種植地區的氣候情況，還需要考慮包菜生長的溫度要求，以及包菜上市的時間等問題。越冬甘藍的種植時間北方地區一般在每年的8月份到9月份種植，南方地區時間可以稍微靠後一些，10月份左右進行播種。越冬包菜的種植時間不可過早或過晚，過早會造成包菜生長過快，出現未熟抽薹的情況，種植過晚則會造成甘藍結球量下降，影響甘藍產量。

種植前準備工作做的充足，後期種植過程中才能夠避免出錯。在種植前準備工作這部分，主要講解關於甘藍的品種選擇、種植地塊選擇、育苗床處理等問題。

1、甘藍品種的選擇：作為越冬甘藍，在選擇品種的時候一定要注意選擇冬性強、抗嚴寒能力強、不易抽薹、抗性良好、產量穩定的甘藍品種進行種植。如果是引進新品種，在大面積種植前一定要經過小面積的試種，避免發生接球不良、未熟抽薹等問題。

2、種植地塊的選擇：甘藍生長過程中對土壤的要求不嚴，在種植越冬甘藍的過程中，主要注意種植地的溫度情況。越冬甘藍的種植地塊適合選擇在冬季氣溫在0到10度的地區，土壤肥沃疏鬆，排水灌溉便利的地塊。

3、甘藍苗床準備：苗床的準備情況影響著後期甘藍苗的生長情況，苗床在播種前需要進行翻耕和施肥工作。先將苗床翻耕後曬田，在苗床土壤曬至發白後，將苗床修整平整，施入腐熟的農家肥，一般每畝需要施入腐熟的農家肥200公斤左右，再施入草木灰300公斤，複合肥3公斤左右，在肥料施入後澆透水，四天左右就能進行播種了，一般每畝甘藍需要苗床70平方米。

1、播種：甘藍種子較小，在播種的時候可以在種子內摻入適量的細沙土，這樣有利於撒播均勻，一般每畝用種量在40克到50克，撒播完成後，在苗床上覆蓋1公分左右的薄土，根據土壤溼潤程度適當的撒小水。在甘藍出苗前這段時間注意做好育苗床的管理工作，溫度需要控制在18度到22度之間，保持土壤溼潤。甘藍種子出苗速度較快，一般一週到十天左右就能夠完成出苗工作。

2、出苗後管理：出苗後要及時調整育苗地的溫度，避免幼苗出現徒長問題，苗床溫度控制在10度左右，能夠起到一定的煉苗作用。在甘藍出苗後要及時進行間苗工作，避免幼苗生長空間過於擁擠，在幼苗期需要進行兩次間苗工作，一次在幼苗1片真葉的時候，將生長過於擁擠，生長態勢較弱的幼苗剔除。第二次間苗工作在幼苗生長到三到四片真葉的時候進行，間苗原則同第一次相同，這次間苗要將幼苗間距控制在3到4公分。在兩次間苗的過程中需要配合除草工作，避免苗床雜草滋生，影響幼苗生長。

在甘藍幼苗期澆水和施肥工作都要注意控制量，避免造成幼苗徒長。澆水方面播種期間降水澆透，在苗期土壤不幹不進行澆水，澆水主要以小水澆灌，在移栽前兩週要控制澆水量，達到煉苗效果。施肥方面主要施薄肥，一般施肥兩次即可。第一次在幼苗2片真葉的時候，第二次在幼苗生長到4片真葉的時候進行，給幼苗澆灌腐熟稀釋後的肥水即可。

3、幼苗移栽：甘藍移栽定植的苗齡需要根據品種和種植時間而定，一般早熟品種的苗齡控制在40天左右，中晚熟品種苗齡在45天到50天左右。選擇壯苗進行移栽，一般幼苗生長到6到8片真葉，苗高在12到15公分左右，根系發達。

你好！農村老俗話來說說越冬甘藍育苗的話題。

越冬甘藍是我們常吃的主要蔬菜之一，每年上市時間在的4到5月，可以補充這個季節蔬菜短缺的局面。因此怎樣做好越冬甘藍育苗工作很是重要。越冬甘藍的抗寒能力比較強，但也要注意抗寒保溫。

越冬甘藍的品種有哪些？

主要的越冬甘藍品種，有寒綠甘藍、北方冬冠三號甘藍、圓春甘藍、冬春一號、蘇甘17號等，越冬甘藍有扁圓形或者圓球形的，要看種植地區來選擇。南方多扁圓形的，北方多圓球形的。

種植越冬甘藍要注意選擇的品種標準是，一是具有抗逆性，種植前期要耐熱，種植後期要耐寒，還要具備耐抽臺的能力。二是具有越冬耐受性，在冬季甘藍具有露地的短期的耐受零下8到10度的地溫的能力。

越冬甘藍育苗技術有哪些？

首先是苗床的管理。越冬甘藍苗床可提前翻土曬垡，可以在7、8月份，翻耕耙平苗床，育苗苗床選擇在高燥不積水的地塊，每畝大田需要育苗苗床40到50平方米。9月中至10月初就可以播種了。

苗床土壤的管理。苗床可撒施二銨1公斤，然後和苗床土摻混均勻，然後澆灌透墒水，等水份完全滲幹就可以播種了。優質品種播種建議稀播，每畝需要種子60克左右，撒播均勻後可用大田細土覆蓋，覆土層0.5公分左右，可以在苗床加蓋地膜保墒保溫，兩三天後及時揭掉地膜露天管理。

播種後苗床管理。苗床要保持見幹見溼的狀態，如遇乾旱及時澆水灌溉，如遇連陰雨天氣要加蓋遮陽網防雨，整個育苗期35天左右，注意防治病蟲害，主要是地下害蟲，可以在翻土是加入有機磷農藥。

越冬甘藍苗期管理。在撒播種子後3到5天左右就會出苗，有棚室防護的要及時通風見光煉苗，及時噴水防乾旱，最好採用營養缽育苗，以後移栽定植也比較方便。同時及時防治地上病蟲害，主要有立枯病、猝倒病、菜青蟲、甜菜夜蛾等，可選用對應農藥噴施。

越冬甘藍要及時移栽定植。越冬甘藍移栽定植的時間視品種不同，主要在9月中到10月中這段時間，35天左右的種苗可有3到5片真葉，就可以移栽定植大田了，建議用營養缽的好處可以在移栽起苗的時候發現，省時省工減少人力成本。

最後建議越冬甘藍不要過早育苗，容易春花抽臺，苗床播種建議不要用營養土劃方塊，多用營養缽，營養缽可以購買或者自制。以上就是農村老俗話對越冬甘藍育苗的一些看法，有不同見解的老師和菜友可以交流反饋。