記得小時候的盛夏天氣很炎熱，中午飯媽媽最常做的飯就是擦咯咯豆，那個時侯白麵很缺一年也吃不上兩回，咯咯豆的主要原料就是蕎麵和小米麵，二合面和成麵糰，把擦板擔在鍋沿上用手擦面，小咯噠從一個個小圓孔擠壓下去掉到鍋裡的開水裡，把幾個麵糰擦完了，用笊籬把熟好的咯咯豆撈到準備好的一大盆涼水中，經過反覆幾次換涼水咯咯豆就變的很涼爽了，媽媽給我們每人撈上一碗澆上涼好的雞蛋醬，我們就大口小口的吃起來；香香的、滑滑的、涼涼的很是爽快！晚上媽媽把小米煮熟了，照樣把飯撈到大盆子的涼水裡經過幾次的換水，小米飯就成瓦涼瓦涼的水飯了，一大家子人圍著庭院裡的桌子，一碗大醬幾根老黃瓜加一把大蔥葉子，孩大老小吃著香噴噴的舒心、爽快……

酷熱的盛夏，整天圍著鍋臺轉的媽媽調著樣給我們做涼爽的飲食，為我們消署……有誰問過媽媽辛苦了！又有誰為在熱氣騰騰的鍋臺邊，為我們勞累著的媽媽擦過一把汗？……如今回憶起這些難忘的往事有甜有辛酸，正當我們都長大想回報老人時卻娶了媳婦有了孩子，正當我們有了孩子想感恩的時候，你們卻永遠離開了我們，匆匆的時間不是沒有給我們報答父母的機會，只怪我們懂事的太晚。特別是進入了這個美好的新時代，讓我更加緬懷那善良的父親和那慈祥的母親，我仰天長嘆――人的壽命為什麼這樣短暫？如果在這匆匆的歲月裡不把握住善待父母的機會，將會鑄成終身的遺憾。

小時候家裡消暑納涼的方法很簡單。一是謳苦菜湯。具體做法是把苦菜熟後，水分擠幹。鍋中加水，待水開之後，加入少許的莜麵，再放入苦菜，攪拌均勻，倒入壇中，密閉好，放入陰諒通風處，發酵三天就可以連吃帶喝了，清涼解渴，是消暑的佳品。不過不宜放置太長時間，以一星期為宜。二是小米湯。具體做法是把小米炒熟後，再熬成湯防止中暑，又敗火。

小時候放學回家，喝上半碗苦菜湯或者小米湯，頓時感覺從頭涼到腳，十分的舒服。下午上課走時，再喝上半碗，一下午不用喝水。