回覆列表
-
1 # 寶財大酒店
-
2 # 職業規劃師李睿
不想一輩子做廚師，第一步，就要搞清楚我除了做廚師還會什麼？還能做什麼？廚師真的是我打心底裡喜歡的工作麼？我做的每道菜都是為精心為顧客所準備的麼？這麼多問題，說到底就是自我認知的問題，我建議你用筆記錄下答案。
-
3 # 心不靜水不止
1.規劃是實現目標的方式，所以作為廚師，你5年內的職業目標清楚嗎？
2.是隻想做個專業的廚師，修練好內功，還是有朝一日出來開自己的飯店？還是其他的更具體的？
3.實現這個目標需要具備什麼條件？資質，專業水準，資源，人脈等
4.依照那些條件，制定行動方案和提升能力吧。
大致思路就這樣。
-
4 # 00好難
合適，我都不想搞了，以前3個人一條線，現在爐子自己一個人一條線，累死累活才4500，自己炒自己配，自己打荷搬盤子，自己每天收場子，洗冰箱，自己還要做爐臺衛生，荷臺衛生，冰箱衛生，，自己加工，自己分，這尼瑪不搞死人，過年生意又好，你轉什麼行業把我也叫到，受不了了
-
5 # 酒肉穿腸過美味留心間
廚師一定要有文化，要有自律精神職業精神。
廚師的工作年齡很短，首先提高技術，提高職業修養，結交值得結交的朋友，建立自己的圈子。然後學習管理營銷知識，為以後的創業打下基礎，抱定一個目標，成立自己的團隊，做好計劃規劃資金儲備。分工合作實現目標，個人創業比團隊合作創業難度大很多。而且成功機率小。
-
6 # 哈爾濱新東方烹飪學校
學廚師也不錯，做一個地方特色小吃等，而且對於創業者來說，投資也不大，現在隨著人們生活品質的提高，外出就餐的頻率也越來越多了，現在餐飲業的發展很是迅速，廚師這個行業現在的需求量是很大的。投入小，回報大。不論你出身在哪裡，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，不用投資上百萬，你就可以擁有自己的事業
做為一名廚師很辛苦，但是要有上勁心才能答到理想的職業規劃。勤學苦練，多學多問。基礎知識各種刀工與勺工火候，菜要達到色香味型。要從技工到廚工。考入級工到大師。我想這就是你的職業規劃。再見，祝你學業有成！