我做了四年外賣，現在不做了，我來跟你說說，外賣店一天做50個單，難不難？

外賣是有很多分類的，要看你做哪個分類的外賣，如果單純是做快餐類，或者是包子粥類、粉店，這些普遍性的受眾廣的外賣，每天做50個單不是很難，只要你做到不難吃，又便宜，就基本上OK了。但是這種分類的外賣，市場競爭非常厲害，基本上利潤非常低，除掉平臺的佣金每個單的毛利能維持到三塊錢就已經非常不錯了，我這裡說的是毛利，不是純利，請你注意，如果每天只做50個單的話，基本上可能也就勉勉強強夠維持費用，甚至有可能會虧本，連你自己的工資都賺不到，如果每天能做到100個單左右，兩個人做，可能每個人都能分個兩三千塊一個月。但是每天做100個單的工作量是非常大的，而且只有兩個人做，是非常辛苦的，而且一天做100個單也是非常有難度的。

如果做西餐類的東西或者日料的東西，一天能做到50個單，可能就不同了，比如像披薩、牛排、壽司之類的外賣，這些東西利潤比較高，而且客單價也大，平均下來每個客單價基本上都維持在四五十塊左右，毛利也能達到十五塊錢一個單左右，如果每天能做到50個單，利潤是非常可觀的，不過做這個品類的外賣，手藝是非常重要的，不像做中餐能填飽肚子就行的那種，味道起碼要達到90分以上，菜品也要不斷的更新，才能保住每天的單量，而且每天工作的時間要十幾個鍾工作時間，過程是非常辛苦的。

外賣店一天50單不算難，我目前經營的店鋪每天80單，當地最好銷量一天是150單。我認為做外賣，一定要下功夫，新店開業前幾天一定把量做起來，後期就會慢慢穩定客源。外賣的話要在客戶的角度看問題，菜品的口味和分量，包裝和價格，自己都有對比當地商圈，有自己獨特的優勢，這樣才能立於不敗之地，加油！