普通的玉米和粘玉米是有明顯區別的。

1.植株高矮不同。普通的玉米植株較高，粘玉米植株稍微矮一些。因為粘玉米的植株相對矮，種植時粘玉米的株距要小於普通玉米的株距。我家最早種粘玉米是在七十年代，一個親屬從黑龍江帶回來一些微黃的玉米種子，種到了普通玉米旁邊，秋天比普通玉米矮一尺左右，幾年經驗告訴我，普通玉米種三株，粘玉米就種四株。

2.生長期不同。在我們遼西，普通玉米的生長期大約在90--120天之間，而粘玉米的生長期是60--80天，由於粘玉米的生長期短，玉米棒小產量低，所以要合理密植才能高產，他成熟早，如果賣青玉米棒也能賺大錢。現在一些農民把粘玉米青棒冷藏，冬季煮熟賣也不錯，最早賣的玉米棒大部分是粘玉米。如果提前地膜種植，賣過青玉米棒後，還可以種白菜，收入高多了。普通玉米的生長期長玉米棒大，因而高產。但是隻有一季。

3.最重要的是口感不同。粘玉米吃著粘滑，像吃粘豆包似的，煮好的粘玉米棒又粘又香非常好吃，還甜絲絲的。普通玉米吃著也不錯，但是口感不如粘玉米好。粘玉米嫩時可以煮著吃，成熟的粘玉米去皮可以蒸豆包，烙粘餅吃，口感不錯。七十年代農家的黃米少，蒸豆包年糕就用粘玉米代替黃米，多蒸幾鍋吃，孩子們高興地手舞足蹈，在那個年代豆包年糕成了家家戶戶的奢侈品。正月裡，孩子們穿著好看的新衣服，手裡拿著凍的豆包，啃一口一個牙印，卻是津津有味地邊吃邊和夥伴捉迷藏，現在想想都好笑。

黏玉米是一種糖分含量比較高的食用玉米，優質、口感好，人們喜歡直接食用，而普通玉米品質相對較差，主要作為飼料被廣泛應用農業畜牧生產中。但黏玉米相對於普通玉米容易受到害蟲的危害。