因為早上是一天的開始，要吃得營養些，多吃些高蛋白的食物，面對一天的工作能有個好的開頭，早上需要精力充沛的工作，不能吃太油膩，不然影響思考。 中午飯是一天最重要的一頓，給早上補充能量，給下午的工作提供動力，只有吃飽了才有力氣繼續幹活，腸胃消化也比較好。 晚上有點累，工作一天了，應該好好休息，不能吃太飽，六分飽即可，睡前仨小時不要吃飯，不然晚上睡眠不好。

你提這個問題對年輕有很大的教育意義，因為大多數年輕人的生活習慣正好相反，希望他們看到有所改變，我認為這個要從生理上和心理上來解釋才有說服力，經過了一夜的休息後從天亮起來活動開始人的生理和新陳代射是逐漸旺盛的，所須的營養也是最多的早歺中歺必須要有足夠的食物下去，晚上休息生理活動相對來講是處於最低的狀態，所以晚歺食物差點也不要緊，我見部分年輕人忽略了這方面的知識，希望這對他們有點啟發。

這問題也就是說早上吃好，巾午吃飽，晚上好。一天之計在於晨。經過一晚上休整、消耗，人體需要大量營養補充。早上吃的好，精力充沛。中午到晚上可能間隔時長，需要吃飽。晚上吃得太飽，會增加腸胃負擔，影響睡眠，胃不和則不能寐也。

早吃好，午吃飽，晚吃少。一日之計在於晨，早上是儲備一天的能量，午吃飽，是為了下午的勞作，晚吃少，是因為晚上身體休息不需要太多能量，吃多了反而影響腸胃。

因為早上7-9點是胃經當令，9-11點是脾經當令，脾胃吸收食物之精華，主要是水谷之精微，13-15點小腸經當令，15-17點是膀胱經當令，17-19點是腎經當令，早上是吸收營養的器官活躍，15點開始都是排洩器官活躍，所以早餐要吃營養均衡，食物多樣化，補充優質蛋白質，可以吃多點瘦肉但陽氣相對不足，忌油膩，中午也是要吃的多樣化，中午陽氣最鼎盛不過陽氣外洩於表，可以吃肉不可以多吃。因為下午3點開始接近排洩，所以古人有過午不食之說。不過現在的人工作時間長，晚睡，所以晚餐還是要吃的，不過以素食為主。