回覆列表
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1 # 香子愛生活
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2 # 方方1578660
不可以。紅豆綠豆澱粉含量少，高溫無法膨脹。玉米澱粉含量相對豆類要高些，且內容質疏鬆，高溫容易膨脹成爆米花。不過爆米花好吃不要貪吃哦，因為爆米花能量過高，營養素低。長期吃容易發胖還營養素不足，影響身體健康。
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3 # 海外美食作家冰清
生活中️很多好玩的事兒，如果我們開開腦洞多去嘗試，說不定會有不一樣的體驗哦。
比如你用綠豆、紅豆蹦過爆米花️嘛？ 對，你沒看錯，紅豆綠豆都能蹦加壓之後的膨化，是不計較大小滴。綠豆和紅豆也同樣可以。只是它們澱粉含量低，膨化的個頭不大，不像爆米花️那麼蓬鬆，但是也是酥脆的口感，味道不錯呢！
我小時候見過用爆米花的機器去爆蠶豆，爆黃豆，一樣很好吃哦！其實只要膨化之後的口感好，什麼都能爆。我還見過爆高粱米的，出來一粒粒的。還有爆油莎草根的，看起來像爆米花，但其實纖維很高，如果不爆一下，很難下嚥。 凡是含澱粉的種子類食物，基本都是可以爆的，而且爆出來之後，口感會更加好一些。
作為一個吃貨，我從來都是大膽假設、小心求證，尊重客觀規律，但不墨守成規，不輕易放棄嘗試的機會哦
謝謝邀請。綠豆紅豆做爆米花不行呢，爆米花是一種膨化食品，很受年輕人喜歡，可以作為日常零食，一般的爆米花我見過2種：一種是玉米，一種是大米，加糖和奶油一起爆，那味道實在棒！綠豆和紅豆做不了爆米花，但是可以做爆豆花，就是類似於爆大豆或者黃豆的那種。