在我的家鄉，臘八節這天 ，家家戶戶吃得是臘八面。說起臘八面，對我們武功縣這一帶人並不陌生，小時候，聽老人說解放前農村人苦啊！每年到了寒冬臘月，臨近過年，家裡少吃缺穿，飢一頓飽一頓 ，家家戶戶在臘月初八這天，都把家裡為數不多的豆豆顆顆，拼湊出來做臘八飯，1929年—1933年“遭年饉”時都沒得吃，不知餓死多少人。
從我出生的70年代起，隨著人民群眾的生活改善，這時候的臘八面，成為臘八節這天各家各戶飯桌上必不可少的美食。臘八節前一天，無論管道還是小路之上，十里八村的群眾都去東風（長寧集）上會，購買臘八菜，這個時候如果遇到下雪天，菜價蹭蹭往上漲，回家後人們比誰家買的菜好而且便宜。
說起臘八面，要數母親做的最好，臘月初七下午放學，我就迫不及待的往家跑，回到家裡，第一眼看到母親已經炒好了一洋瓷盆子臘八菜，裡面有白菜、菠菜、胡蘿蔔、豆腐、蒜苗夾雜著少量芫荽，俗稱香菜。母親把自己親手做到大白蒸饃，用刀切成四片，在火爐上烤的黃幹黃乾的饃片，夾上臘八菜遞給我手中後，吃起來口感很好很香！那時候的白菜炒的非常熟透，可惜隨著時間的流逝，人們物質生活富足，環境的改變，再也吃不到曾經的媽媽味道了。
到了晚上，母親把撿的非常乾淨的黃豆和玉米大珍，放在家裡的大鐵鍋裡煮個七分熟 ，第二天早晨4點半中起床，在案板上幹了好大一張面，然後用刀把面切成了菱形面塊，燒起現在不常用的大鐵鍋，等玉米大珍和黃豆完全熟透，然後再往鍋裡下面，等面熟了，倒入昨天準備好了的臘八菜，然後放入鹽醋，這時候香噴噴的臘八面就做好了。
我起床後洗過臉，母親已將熱氣騰騰的臘八面放在我的面前，吃起來那叫一個香啊！這時候天已大亮，男人們端著臘八面三五一堆，蹲在村街道的土堆上諞閒傳，婦女比誰家的飯好菜好，男人們談論一些國家大事或者聊一些不佔邊際的話，惹得一旁的婦女四散離去。孩子們這時候比看誰吃得多，能不能吃上八碗？嚇到飯量小的孩子偷偷跑回家，鑽到母親身邊不出來。
至今想起家鄉的臘八面，還是那麼的愛吃！那麼的誘人……！我想現在在外的武功人一定和我一樣，無論你身處何方，當官發財還是遠走他鄉，一定不會忘記自己的根在武功，不會忘記家鄉的臘八面！
在我的家鄉，臘八節這天 ，家家戶戶吃得是臘八面。說起臘八面，對我們武功縣這一帶人並不陌生，小時候，聽老人說解放前農村人苦啊！每年到了寒冬臘月，臨近過年，家裡少吃缺穿，飢一頓飽一頓 ，家家戶戶在臘月初八這天，都把家裡為數不多的豆豆顆顆，拼湊出來做臘八飯，1929年—1933年“遭年饉”時都沒得吃，不知餓死多少人。
從我出生的70年代起，隨著人民群眾的生活改善，這時候的臘八面，成為臘八節這天各家各戶飯桌上必不可少的美食。臘八節前一天，無論管道還是小路之上，十里八村的群眾都去東風（長寧集）上會，購買臘八菜，這個時候如果遇到下雪天，菜價蹭蹭往上漲，回家後人們比誰家買的菜好而且便宜。
說起臘八面，要數母親做的最好，臘月初七下午放學，我就迫不及待的往家跑，回到家裡，第一眼看到母親已經炒好了一洋瓷盆子臘八菜，裡面有白菜、菠菜、胡蘿蔔、豆腐、蒜苗夾雜著少量芫荽，俗稱香菜。母親把自己親手做到大白蒸饃，用刀切成四片，在火爐上烤的黃幹黃乾的饃片，夾上臘八菜遞給我手中後，吃起來口感很好很香！那時候的白菜炒的非常熟透，可惜隨著時間的流逝，人們物質生活富足，環境的改變，再也吃不到曾經的媽媽味道了。
到了晚上，母親把撿的非常乾淨的黃豆和玉米大珍，放在家裡的大鐵鍋裡煮個七分熟 ，第二天早晨4點半中起床，在案板上幹了好大一張面，然後用刀把面切成了菱形面塊，燒起現在不常用的大鐵鍋，等玉米大珍和黃豆完全熟透，然後再往鍋裡下面，等面熟了，倒入昨天準備好了的臘八菜，然後放入鹽醋，這時候香噴噴的臘八面就做好了。
我起床後洗過臉，母親已將熱氣騰騰的臘八面放在我的面前，吃起來那叫一個香啊！這時候天已大亮，男人們端著臘八面三五一堆，蹲在村街道的土堆上諞閒傳，婦女比誰家的飯好菜好，男人們談論一些國家大事或者聊一些不佔邊際的話，惹得一旁的婦女四散離去。孩子們這時候比看誰吃得多，能不能吃上八碗？嚇到飯量小的孩子偷偷跑回家，鑽到母親身邊不出來。
至今想起家鄉的臘八面，還是那麼的愛吃！那麼的誘人……！我想現在在外的武功人一定和我一樣，無論你身處何方，當官發財還是遠走他鄉，一定不會忘記自己的根在武功，不會忘記家鄉的臘八面！