這要看從哪個角度定義了，比如如您所說交際層面，語言就是用來互相表達意見的一個文字和聲音的系統工具。

從這兩個字來看，語言，就是用各種符號語法和聲音，來進行從事社會和個人各方面活動的工具。

這個問題嘛？有意思。

我搜了一下百度百科，它是這樣解釋的。語言（英文名：Language）是人類最重要的交際工具，是人們進行溝通交流的各種表達符號。

說到語言的定義，我們就不得不說說語言是怎麼產生的。根據非科學研究表明(我也是聽別人講的），據說語言最早的作用是用來滿足人類八卦的，人類為了誇耀自己和八卦別人，由此產生了有別於動物的複雜語言系統。我覺得是有一定道理的。

動物基本上沒有什麼語言交流，它們發出聲音一般就只是為了表達情緒。比如憤怒、開心、恐懼等等，它們並沒有交流溝通的想法。（都看看啊，作為一個人，不會交流溝通是要退化為原始動物嗎？）所以動物未能形成有效的語言。

所以語言在地球上基本為人類特所有的。根據以上資訊，我給語言下一個不那麼官方的定義。語言就是滿足人類溝通交流（吹牛皮）的工具。^_^

就是表達自己思想的文字。我的概括沒有那麼科學。人與人溝通無論是說還是寫都是依靠語言的。表情包表達的是不夠準確的。語言極其豐富，即使字看起來一樣，但是語氣或者標點符號不同，所表達的意思也往往不一樣。語言是一門藝術。語言表達的正確是需要知識儲備和社會背景的支援的。我覺得這問題挺有意義的。