如果你殺過雞，就會知道:雞屁股很肥，有很厚的脂肪，皮也很厚實。所以，這塊肉對愛吃肉的人來說，是雞身上不可多得的。

據說，舊社會的有錢人，坐火車時買只燒雞，只把雞屁股吃了，剩下的整隻雞就給身邊眼巴巴看他吃肉的小孩兒了。

說實話，雞的其他部位會加牙，雞屁股這塊是不會的。而且，這塊肉容易入味，很嫩，很滑很香。食之滿口溢香。

過去的雞，都是養在家裡產蛋的，雞蛋可以賣錢。這些雞會被養好多年，直到不產蛋了，才會賣雞。這種雞肉，筋得很。

看過那個吃雞肉的啞劇沒有？那是真的。

所以，這樣的雞，屁股那塊就更珍貴了。

小時候，進村有個賣燒雞的老婆婆。弄只雞滷了，肢解到每個關節，用一個油膩膩的布袋裝了。揹著四處叫賣。還去過我們學校。一隻雞爪只要兩分錢。

有人說這婆婆沒有孩子，就是殺雞太多。雞們的冤魂報應她的。那時，那顆小小的心，啥都信。那就不買她的燒雞吃了。

其實是沒有錢。其實也好想吃肉的。

每次吃肉，都好香。香的這肉香氣能在身上留好幾天。常常在心裡感嘆:肉真是香，要是天天能吃才美哩。

可到了天天能吃肉，就怎麼也吃不出那種香味了。就抱怨這肉都是飼料喂出來的。

為什麼幾十年前吃的一頓肉飯，至今還記得，現在吃的都不敢吃了，咋記不住那頓很好吃？

其實，這就是雞屁股很好吃的緣故。

你如不信，去吃兩次吧。

好像廣東人是有很多喜歡吃雞屁股的，電影《72家房客》裡有個壞警察愛吃雞屁股，臺詞好像是:好鮮的雞屁股。

《新少林五祖》裡有個小胖子愛吃雞屁股。。。

電影《鬼馬雙星》裡許冠傑和女主也喜歡吃雞屁股。

現實中，我在東莞這邊上班，也見過很多人喜歡吃雞屁股的。但也不能說明什麼，覺得只是個人愛好吧！

很多人認為，雞屁股很有營養價值，也有人認為雞屁股會致癌，究竟怎麼樣，已經證實雞屁股最好不要去食用，含毒素，，常吃很有可能體內積累，很難降解，從而引發各種疾病。

所以小便建議大家在殺雞或者買雞的時候，把雞屁股切掉。