薺菜，蘸醬，包餃子，包子，薺菜湯都可以。苦菜，蘸醬，炒雞蛋。蒲公英。蘸醬，炒雞蛋，烘乾泡水喝。我們這基本就這幾樣吃的比較多的野菜。

最主要的有幾種野菜：

1、薺菜，薺菜的功效涼血止血，補虛健脾，清熱利水。薺菜味道鮮美，風味獨特，可以炒著做菜吃，薺菜炒雞蛋，薺菜炒肉絲；可以包薺菜餃子，包薺菜包子；可以涼拌著吃；也可以熬湯喝。

2、折耳根，又叫魚腥草，可以涼拌，入藥，泡茶都可以，折耳根具有清熱解毒、利尿消腫的作用。立春的時候，我們可以挖他的根來涼拌，嚐起來清涼爽口，還可以炒臘肉吃。夏天，我們可以把整株的魚腥草拔起來曬乾泡茶。

3、野蘑菇，很好吃的，可以和肉一起燉湯喝，也可以炒肉吃。

4、野竹筍，也很好吃的，那種小小的像指頭那麼大的小竹筍，非常的嫩，可以炒肉吃。

5、香椿芽，這種是長在樹上的野菜，它的營養價值很高，可以炒雞蛋吃。

蒴菜，刺嫩芽，猴頭菜，大地上的野菜有薺菜，曲麥菜，婆婆丁，小根菜，莧菜，灰菜，螞蟻菜，有苦麻子，有豬茅菜，很多的呀。各種野生菌。