回覆列表
-
1 # 加油努力前進吧
-
2 # 農民超哥
其實燉菜就是為了一個方便，二個為了暖和暖和身體，還好吃有味道，特別有營養。
燉菜特別是冬天燉的特別多，因為天氣冷，吃個燉菜來熱乎熱乎身體，什麼小雞燉蘑菇啊，燉排骨湯啊，排骨燉玉米呀，排骨燉豆角啊，還有各種各樣的燉羊肉啊，等等等等，而且這些菜都是些下飯下酒的菜。各種各樣的菜一起燉，有的一燉就是一大鍋，省去了炒各種各樣的菜而帶來的麻煩和時間。
其實燉菜也是我們中國一大美食，中國地大物博，各種各樣美食最多，南北美食各有差異，東北人最喜歡各種燉菜，講究的是火候扣各種特色，特別是冬天最為喜歡燉菜。南方人講究的是食多精而細膩，還有各種環境和情調。
-
3 # 江西阿琴Vlog
我的家鄉在九江，老家的習慣就是冬天吃燉菜，很多時候鄉下人喜歡曬蔬菜乾，筍乾之類的，魚乾，臘肉，這類乾菜燉起來更好吃，有些魚乾臘肉太鹹的話，用燉的，也會把鹹味燉淡一些
燉菜沒有太高的技術含量，大多數菜都可以做，不用在單獨買食材。農村人沒有城裡人那麼吃東西細緻，家裡來了好多人熬上一大鍋燉菜，吃完美美的！