觀察一下週邊賣米粉的定價作為參考，什麼？周邊沒有賣這個的？那你發財了，不過馬上會有的，一般餐飲行業的毛利潤要達到50元價值的東西，賣價在100以上才能做，具體情況具體分析，結合自身情況算個賬才行的，還是結合你的房租和人工等成本定價吧。

現在做小吃這塊算是比較穩妥的，只要你味道好，乾淨衛生，一般生意都還不錯。一般這類小吃的定價都圍繞著以下幾點：

1，如果你是租的鋪面，那麼房租是投資中的一個大頭；如果你是流動攤位，那車子就是一個大開銷。這是定價的一個重點。

2，傢俱製備，各種材料，配料也是一個重點，你用料質量越好，那你的投資成本也會更高。這也是最後你定價的一個重要考慮方面。3，人工費用也是一個大塊頭。如果是店鋪，那麼你要考慮廚師，服務員等的費用 ， 鋪面規模越大，需要的人工也就越多；如果你是流動攤位，那你就一個人都能搞定，但是這肯定要更累些，但壓力要小很多。4，其餘的水電氣及宣傳等開銷也要考慮在成本里，這也是定價時需要計算在內的。

5，一定要考慮本地的消費水平，不能隨意定價。

換句簡單的話說，就是你在做這個生意時，投入的每一筆錢，人工費用等都需要作為你定價的一個基礎，做生意都是想賺錢，但一定要東西實在，多站在消費者方面考慮，這樣對你生意的長久發展有很大的幫助。