回家最想吃的一道菜是小時候經常做的炸素丸子和炸藕盒。剛剛炸出來的時候別提多好吃啦，現在因為工序麻煩都很少吃到了，超市裡也有賣炸丸子的，但是和家裡的味道就是不一樣，應該是缺少年味和家裡的味道。

主要炸丸子用的不全是面，而是饅頭，將饅頭用大大的盆裝好，然後加水浸泡，泡軟後用手將饅頭揉爛成泥再加入新鮮剁好的白蘿蔔或者青蘿蔔，在加入蔥花和鹽及味精調味，在濃稠度合適的情況下，就可以開始炸了。

一般都是在姥爺家的院子裡，用磚砌一個灶臺下面放煤，用電吹風機吹著煤大火燃燒，上面架好一口大油鍋，等油溫到一定程度，就開始用手將弄好的原料團城成乒乓球大小的圓球下鍋炸，炸好後出鍋，一個個外焦裡嫩的香酥可口，現在想起來就滿滿的口水。

甜米。在隴縣坐席，有一道菜叫甜米。坐席，不是坐在席上面，而是吃飯，很多人吃好飯。甜米，就是米里撒點白糖。但這種米，不是普通的大米，而是蒸甜米的甜米。在外面打工，有一次遇到一些外地人，他們問我哪兒的。我說：隴縣。有一次他們就笑？就笑？笑的莫名其妙？我問他們笑什麼？他們問我甜米怎麼吃？我說嘴一張，拿雙筷子夾著吃？拿勺子也能吃呀？他們問我撒白糖嗎？我說撒。先撒些白糖，然後用筷子把白糖壓進甜米中，再攪勻，吃起來甜呀！他們笑的肚子疼。說米和白糖摻在一起吃，還叫一道菜？後來，聽他們說去我們那兒坐席，一看到甜米端上來，他們一口也沒吃，覺得大米加白糖也是一道菜，有點想不通。其實，這種米，不是大米。蒸熟了挺好吃的。小時候坐席，最愛吃甜米。而且從小到大，甜米從來都不離席。我們那兒坐席，先上八個碟子冷盤，然後再上熱菜，雞，魚，豬肉，我們那兒吃鴨肉的少。但最後的菜中必有甜米。一般大都是倒數第二道菜。最後一道是雞蛋湯。記得小時候，爺爺要帶我去坐席，我一遍又一遍的問：“有甜米嗎？”還記得一次同學聚會，甜米上來，大家吃了幾口，就沒人吃了。後來剩下的甜米，我全吃了，成了空碟子。那時都快20歲了。雖然有點丟人，但一生就好這一口。別的菜再好，我也不喜歡吃。從小得了胃病。也不知是胃病，還是腸病，看了一輩子也沒好。中藥也吃過，西藥也吃過，院也住過。到現在可能好子。一輩子也吃不了好的，就喜歡吃一些蔬菜水果和甜食。所以，甜米，在記憶中，一直好吃。