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  • 1 # 純鈞RHGL

    很多蔬菜不僅能給身體補充維生素跟膳食纖維,同時還具有降火的功效。但是,食物上的調整隻能在一定程度上消除降火,很多人小看“火”,認為上點火沒什麼大不了,對健康人來說有這樣的觀念勉強可以接受,但內虛的人上火,應該比普通人更加重視才好,如果上火症狀太過嚴重,還是需要藉助藥物的。

    要降火,不論吃什麼,首要做到的都是拒絕辛辣食物、遠離菸酒。

    上火分幾種,肝火、肺火、心火、胃火等等很多種,又有虛火實火之分,因種類不同,同一種降火蔬菜的效果也不能一概而論。

    這裡只說對虛火和實火都有一定效果的蔬菜。

    降肝火的蔬菜:

    菠菜,有胡蘿蔔素和核黃素,降肝火很有效。

    豆芽,富含多種礦物質和微量元素,適宜降肝火。

    白菜,有清熱除煩,利二便的作用。

    降胃火的蔬菜:

    芹菜:能去肝火解肺胃鬱熱。

    茄子:清熱解毒,但用來降火時不要用油燒的方法烹飪,可以採用蒸茄子的方法。

    春筍:富含優質的植物蛋白、鈣等人體必需元素,纖維素含量也很高,有助於降胃火。

    香椿芽:清熱解毒、健脾理氣、殺菌抗病的功效。

    降肺火的蔬菜:

    萵筍:性微寒質地脆嫩、水分多,清熱、順氣、化痰。

    蓮藕:性平寒,最好生食或搗汁,清熱生津、潤肺止咳,若與梨汁和勻同服其效更佳。

    菜花:維A維C含量高,降肺火效果好。

    百合:清熱潤肺止咳,對熱病後餘熱未清,咽喉腫痛,心煩口渴諸症均有療效。

    降心火的蔬菜:

    茭白:適合心經有熱、心煩口渴、便幹尿黃症狀的人食用,具有清熱解毒的功效。

    另外,西紅柿、空心菜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、海帶也都有降火的功效,對多種上火有效。

    最有名的降火蔬菜就是苦瓜了,瀉六經實火,是一味苦寒清熱食品。不過,苦瓜性大涼,體虛的人還是不要靠它來降火為好。

    補一句,那會兒忘了說了。降火是一方面,在降火的同時,必須還要滋陰,不然單純降火是效果不是那麼好的。

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