一、準備好豆腐 西紅柿 和白菜，全部都切成塊。

二、蔥切片 幹辣椒切斷，姜切絲。

三、鍋中放入少量油爆香蔥，姜，幹辣椒。

四、加入豆腐，中火煎至兩面金黃。

五、倒入西紅柿翻炒出汁加水。

六、鍋開放入白菜，加鹽，糖，雞粉，生抽調味。

七、再次煮開就可以盛出來了。

首先準備材料；

五花肉（100克），白菜（一顆），豆腐（一塊），花生油（兩勺），蔥薑蒜切片（適量），紅油豆瓣醬（一大勺），生抽（一大勺），料酒（一勺），清水（一碗），鹽（適量），澱粉（適量）。

1.五花肉用料酒、生抽、鹽、澱粉醃製10分鐘 蔥薑蒜切好備用 。

2.蔥薑蒜切好備用 熱鍋冷油放入蔥薑蒜煸出香味放入五花肉炒熟 。

3.熱鍋冷油放入蔥薑蒜煸出香味放入五花肉炒熟 放入一大勺紅油辣醬然後倒入生抽和料酒炒勻 。

4.放入一大勺紅油辣醬然後倒入生抽和料酒炒勻 放入切好的白菜煸炒直到白菜變軟 。

5.放入切好的白菜煸炒直到白菜變軟 。

6.加入一碗清水然後放入切好的豆腐開鍋後燉5分鐘左右，加入適量鹽調味 。

7,可以開飯啦！✌