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  • 1 # 無忌L

    意麵做法很多,我在這說下我個人喜歡的做法,以下材料,根據自己做的量的大小,自己憑感覺放就行,我就不說多少克了。當然,番茄醬可以多放一點哦

    第一步:先準備材料,需要用到意麵、西紅柿、番茄醬、(豬肉、料酒、澱粉可選)、洋蔥、食用油、黃油、鹽、黑胡椒粉。

    第二步:先做一鍋水,水中放鹽,水開放意麵,煮大概10分鐘左右,麵條撈出來用玉米油或香油拌一下,防止粘連。

    第三步:煮麵的時候把豬肉剁成肉末,放鹽,料酒,澱粉醃一下,當然,不喜歡吃肉得話可以不放,直接進入下一步

    第四步:洋蔥切成小丁,西紅柿切成小塊,鍋中放入黃油融化,有肉末的在洋蔥之前放入鍋中炒至變色,放入洋蔥炒軟,然後放入西紅柿炒到出汁,接著放入番茄醬(可以稍微多一點),放入意麵拌勻就可以出鍋了,喜歡黑胡椒粉的,出鍋後個人新增黑胡椒粉即可。

  • 2 # 使用者1527647876974

    1. 取一深鍋煮水至滾沸,加1匙鹽,放入面煮至八分熟後撈起,拌點橄欖油備用。2. 蕃茄用熱水氽燙一下,去皮,切丁備用。3. 取一平底鍋,加入適量的橄欖油炒香碎洋蔥及碎大蒜,加入義大利野菇、鴻喜菇拌炒約3分鐘,再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下。4. 續放入作法1的面於鍋中拌炒,最後加入鹽、胡椒調味即可裝盤。秘訣:義大利野菇(morel)價格很貴,而且須於進口商處才買的到,所以可另外選擇自己喜歡吃的菌菇類來替代,多放幾種都可以。

  • 3 # 天津新東方998

    可以到我們學校學習西餐的

    培養目標:

    以培養精通西餐製作,懂經營、善管理,並具備創業能力的人才為目標。透過2年的系統學習熟練掌握 西餐相關技能與知識,並熟練掌握常見西餐品種的製作。

    學習內容:

    本專業以實踐操作為主,主要學習歐美、法式等料理,全面學習西廚房醬汁、冷房、沙拉頭盤、(三文 魚、刺身);西式湯(匈牙利肉湯,普羅旺斯海鮮湯等);西餐熱菜,朱擦(菲力牛排,法式焗蝸牛, 紅酒燴小羊腱德國),各國特色菜(咖哩牛肉,肉骨茶,墨西哥捲餅,泰式酸辣湯等),自助餐以及早 餐餐廳及酒店製作零點,以及成本核算、成本運用等相關內容。

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    學生來校參觀滿意後報名,入學即簽訂就業協議,本專業合格畢業生推薦到大型賓館、酒店、西餐廳 等餐飲企業就業。學校打造五重就業保障,四項就業指導,兩大就業體系為學生和用人企業搭建“雙贏”平臺,為學生成功就業提供有力保障。

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