溼氣重人群建議多吃清淡利溼的食物，避免辛辣刺激油膩的食物及發物。茄子中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，具有清熱解暑、防止心血管疾病、抗癌、抗衰老等作用，且沒有刺激性，是可以適量吃的，按說茄子性也偏涼，而大多數蔬菜性都偏涼，對寒溼都不利，但如果不吃茄子也不太可能，只能少吃，另外記得做的時候放大蒜哈

記得小時候比如生凍瘡或者咳嗽，家裡人的人總會用那個茄子杆熬好了讓我喝以及拿來泡腳，說是治感冒跟治凍瘡都有很好的效果，直到現在我其實也不清楚是不是真的那麼有效果，我覺得偏方有時候也需要謹慎，雖然不太可能完全治好一說，但所有東西都得儘量

茄子是不能祛溼的，茄子本來就是溼熱的。推薦幾樣祛溼效果很好的蔬菜

1，山藥

山藥性平，味甘，歸脾，肺，腎，具有補脾養胃，生津益肺，補腎益精等功效，主治脾虛，肺虛，腎虛等症狀。

最佳祛溼食法：山藥排骨湯（適合溼熱，上火者）

材料：山藥1條，茯苓20克，排骨400克，薑片。

做法：1，茯苓提前浸泡半個小時。

2，排骨剁塊，焯水，撈出沖洗一下。

3，將排骨，茯苓，薑片放入煲中，加入清水，大火燒開，小火熬煮1個小時。

4，山藥去皮，切塊放入煲中，繼續熬煮半個小時，加入適量鹽，幾滴花生油即可。

木耳炒山藥（清理腸胃，加速排洩，排出縮便，阻斷溼氣在體內積聚，起到祛溼作用）

材料：泡發木耳，山藥。

做法：1，泡發木耳洗乾淨，撕小塊，山藥去皮，切片，放入淡鹽水中泡著防氧化。

2，將木耳放入有開水的鍋裡焯兩分鐘撈出，再將山藥放入鍋裡，焯水1分鐘多點。

3，熱鍋下油，油熱後，倒入木耳，山藥翻炒一會，加入適量鹽，蠔油翻炒均勻即可關火，盛碟。

二，冬瓜

冬瓜性寒，有清熱化痰，消腫利尿的作用，夏季食用冬瓜可以清體熱，增加尿量排出體內溼熱毒。

最佳食法：冬瓜薏米排骨湯

材料：冬瓜，薏米，排骨，姜。

做法：1，薏米放入鍋裡炒15分鐘，然後洗乾淨，冬瓜洗乾淨，切塊。（也可以去皮煲）

2，排骨剁塊，放入中開水焯水，撈出。

3，將排骨，薏米，薑片放入煲中，加入清水，大火燒開，小火熬煮1個小時。

4，加入冬瓜繼續熬煮半個小時，加入適量鹽，幾滴花生油，關火。

三，苦麥菜

苦麥菜性寒，有清熱燥溼，化淤解毒，涼血止血等功效。可以祛除溼熱，緩解胃熱，適合溼熱者，胃熱，有上火症狀者食用。

最美味的吃法：（此吃法清熱解毒！）

材料：苦麥菜，雞蛋，薑片。

做法：1，苦麥菜洗乾淨，切短，雞蛋打入碗中，打成雞蛋液。

2，鍋里加入清水，薑片，少許油燒開，倒入苦麥菜焯軟。

3，將雞蛋液淋入滾煮的湯中，攪動一下，煮一分鐘，加入適量鹽即可關火。