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1 # 咱家灶臺福鐵鍋燉
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2 # 小小是吃貨
1、麵漿太濃
蒸出的麵皮出現乾裂，原因一是麵漿太。
解決方法：
要適當稀釋，加點清水即可。
2、麵皮太厚
有可能是你放的麵皮湯太多，蒸得厚了。
解決方法：
減少麵漿。
3、火候問題
還有就是火候的問題，火太小，蒸汽不足。
解決方法：
適當開大一點火。
4、密封問題
麵皮開裂可能是你的蓋沒蓋嚴實。
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3 # 飯米算
1、麵漿太濃
蒸出的涼皮出現乾裂，原因一是麵漿太。
解決方法：
要適當稀釋，加點清水即可。
2、涼皮太厚
有可能是你放的涼皮湯太多，蒸得厚了。
解決方法：
減少麵漿。
3、火候問題
還有就是火候的問題，火太小，蒸汽不足。
解決方法：
適當開大一點火。
4、密封問題
涼皮裂可能是你的蓋沒蓋嚴實。
解決方法：
要密封嚴實，讓蒸汽能充分的上去才行
1、麵漿太濃
蒸出的涼皮出現乾裂，原因一是麵漿太。
解決方法：
要適當稀釋，加點清水即可。
2、涼皮太厚
有可能是你放的涼皮湯太多，蒸得厚了。
解決方法：
減少麵漿。
3、火候問題
還有就是火候的問題，火太小，蒸汽不足。
解決方法：
適當開大一點火。
4、密封問題
涼皮裂可能是你的蓋沒蓋嚴實。
解決方法：
要密封嚴實，讓蒸汽能充分的上去才行。