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  • 1 # 你說敢

    有誰上中專學校考過零分的?

    這樣的人怕是比較少的哦,其實我覺得現在的話,還是要有一個技術,不管你是上的什麼中專學校,我都都不如去技術學校學習一下。

    現在的話,我推薦你去學習西餐,為什麼我會讓你學習西餐,是因為你看現在大街上不少的人都選擇去西餐廳裡吃東西,特別是有情侶他們更喜歡浪漫,而在西餐廳裡就可以吃到好吃的美食,而且還能特別的浪漫,所以我覺得有一個技術了,確實是會特別的有前途的。所以我說讀一箇中專,就不如去技術學校學習一個。我覺得現在西餐這塊學習好了確實是比較不錯的。你還可能選擇透過學校跟你推薦去就業的,如果不想自己去打工,那也很簡單,直接去開個店,一樣的有前途的,只要把位置找得對,那麼,不怕沒有人來你店裡的,現在的人都特別在乎吃這塊。

    培養目標:以培養精通西餐製作,懂經營、善管理,並具備創業能力的人才為目標。透過2年的系統學習熟練掌握西餐相關技能與知識,並熟練掌握常見西餐品種的製作。

    學習內容:本專業以實踐操作為主,主要學習歐美、法式等料理,全面學習西廚房醬汁、冷房、沙拉頭盤、(三文魚、刺身);西式湯(匈牙利肉湯,普羅旺斯海鮮湯等);西餐熱菜,朱擦(菲力牛排,法式焗蝸牛,紅酒燴小羊腱德國),各國特色菜(咖哩牛肉,肉骨茶,墨西哥捲餅,泰式酸辣湯等),自助餐以及早餐餐廳及酒店製作零點,以及成本核算、成本運用等相關內容。

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