中國對世界影響最大的其實是四大發明之外的筷子從古至今筷子是每個華人吃飯必不可少的工具，筷子的使用歷史也已經超過了3000年，北韓、南韓、越南等周邊國家的用筷子習俗皆由中國傳入，可謂是影響極其深遠。
說到筷子的發明自然少不了一些神話故事，首先是神鳥救姜子牙的故事，相傳姜子牙的媳婦馬氏嫌棄百無一用的他，便在做好的飯裡下了毒，想要毒死他，當姜子牙迫不及待的想要用餐時卻因飯菜太燙，只得找了兩根樹枝將食物夾起來，正當要入口時，一隻飛鳥落在他的手上並啄了一下，他便將樹枝放在飯菜裡驅鳥，完事繼續夾起食物時發現樹枝卻變成了黑色，這簡單的樹枝就驗出了食物裡的毒，從此以後就有了用筷子的習慣。還有傳說是跟姜子牙同一時期的妲己發明的，當時的商紂王極其殘暴，就連飯菜太燙這樣的小事都要殺死服侍的人，一次妲己為了使飯菜沒那麼燙，就用自己的銀簪挑起食物餵給紂王，紂王十分滿意，就讓人打造了一對專門用來夾飯菜的銀簪，慢慢的就演變成了後來的筷子。
筷子在古時候被稱之為箸，古人十分講究忌諱，在流傳到江南時當地人認為“箸”與“住”字諧音，“住”有停止之意，他們的漁船停住是是很不吉利的，應該叫快，當時南方的用的箸都是竹子製成的，就改稱“箸”為“筷”，這也就是筷子名稱的由來。 古時候筷子的標準長度是七寸六分，代表人有七情六慾，以示與動物有本質的不同。現在有些人崇洋媚外的人用刀叉吃飯，覺得用刀叉吃飯更加時尚前衛也更有品位。但刀叉最早是華人發明的，早在河姆渡時期就有了使用刀叉的習慣，早期的人類因為製作食物的方法粗劣，大多都是大塊的肉食，需要吃飯時再用刀叉切割配合，後來使用的筷子比刀叉年輕了三千歲，筷子的廣泛應用也是因為人類食物烹調的進步，在宋朝以後普通百姓的飲食已經非常細緻，不再需要吃飯時還打動干戈，一雙文明紳士的筷子就滿足了但是吃飯的需求，也就是說現在人認為前衛時尚的刀叉其實是古人所摒棄的野蠻操作。
兩根筷子叫一雙筷子，這裡面有太極和陰陽的理念。太極是一，陰陽是二，筷子頭圓腳方，寓意天圓地方，取自八卦中的乾坤之象，這裡面的中國哲學是西方人不懂的。筷子是中國百姓每天必須使用的飲食器具，小小的兩根筷子，華人運用自如，從孩童開始就遵父母的教導學用筷子，而外華人卻只能“望筷興嘆”，極難掌握用筷的要領。
中國的筷子早在唐朝時期就被日本遣唐使模仿去，後來在北韓，越南等地都興起了用筷子的習慣。到了日本筷子變成了尖頭，那還是為了吃魚時挑魚刺更方便， 南韓人酷愛烤肉，就大多使用耐高溫的金屬筷子。筷子的應用還促成的飲食的發展，食物開始變的越來細緻，精美的食物也就相繼誕生了。華人古老的發明就這樣在不經意間就影響了世界上很多國家的飲食習慣。
現代對筷子的科學研究也是非常有意思。一雙簡單細小的筷子，你可別小看它，作為一種餐具，不僅僅具有夾、撥、挑、扒、撮、撒等多種功能，用筷子進食時，還會牽動人體的30多個關節和50多條肌肉，從而刺激神經系統的內在活動，有助於人的動作靈敏、思維敏捷。真沒想到，筷子還有保健身體的功能，這不得不讓我們感嘆古人的智慧，發明的偉大！所以說，人類選擇筷子進食是一種最佳方式，中國發明和使用筷子，在人類文明史上稱得上是值得驕傲和推崇的科學發明。
我也就自己說下自己知道的。
古時人們認為天圓地方，所以筷子的形狀也是上方下圓取順天時順地利之意。
中國對世界影響最大的其實是四大發明之外的筷子從古至今筷子是每個華人吃飯必不可少的工具，筷子的使用歷史也已經超過了3000年，北韓、南韓、越南等周邊國家的用筷子習俗皆由中國傳入，可謂是影響極其深遠。
說到筷子的發明自然少不了一些神話故事，首先是神鳥救姜子牙的故事，相傳姜子牙的媳婦馬氏嫌棄百無一用的他，便在做好的飯裡下了毒，想要毒死他，當姜子牙迫不及待的想要用餐時卻因飯菜太燙，只得找了兩根樹枝將食物夾起來，正當要入口時，一隻飛鳥落在他的手上並啄了一下，他便將樹枝放在飯菜裡驅鳥，完事繼續夾起食物時發現樹枝卻變成了黑色，這簡單的樹枝就驗出了食物裡的毒，從此以後就有了用筷子的習慣。還有傳說是跟姜子牙同一時期的妲己發明的，當時的商紂王極其殘暴，就連飯菜太燙這樣的小事都要殺死服侍的人，一次妲己為了使飯菜沒那麼燙，就用自己的銀簪挑起食物餵給紂王，紂王十分滿意，就讓人打造了一對專門用來夾飯菜的銀簪，慢慢的就演變成了後來的筷子。
筷子在古時候被稱之為箸，古人十分講究忌諱，在流傳到江南時當地人認為“箸”與“住”字諧音，“住”有停止之意，他們的漁船停住是是很不吉利的，應該叫快，當時南方的用的箸都是竹子製成的，就改稱“箸”為“筷”，這也就是筷子名稱的由來。 古時候筷子的標準長度是七寸六分，代表人有七情六慾，以示與動物有本質的不同。現在有些人崇洋媚外的人用刀叉吃飯，覺得用刀叉吃飯更加時尚前衛也更有品位。但刀叉最早是華人發明的，早在河姆渡時期就有了使用刀叉的習慣，早期的人類因為製作食物的方法粗劣，大多都是大塊的肉食，需要吃飯時再用刀叉切割配合，後來使用的筷子比刀叉年輕了三千歲，筷子的廣泛應用也是因為人類食物烹調的進步，在宋朝以後普通百姓的飲食已經非常細緻，不再需要吃飯時還打動干戈，一雙文明紳士的筷子就滿足了但是吃飯的需求，也就是說現在人認為前衛時尚的刀叉其實是古人所摒棄的野蠻操作。
兩根筷子叫一雙筷子，這裡面有太極和陰陽的理念。太極是一，陰陽是二，筷子頭圓腳方，寓意天圓地方，取自八卦中的乾坤之象，這裡面的中國哲學是西方人不懂的。筷子是中國百姓每天必須使用的飲食器具，小小的兩根筷子，華人運用自如，從孩童開始就遵父母的教導學用筷子，而外華人卻只能“望筷興嘆”，極難掌握用筷的要領。
中國的筷子早在唐朝時期就被日本遣唐使模仿去，後來在北韓，越南等地都興起了用筷子的習慣。到了日本筷子變成了尖頭，那還是為了吃魚時挑魚刺更方便， 南韓人酷愛烤肉，就大多使用耐高溫的金屬筷子。筷子的應用還促成的飲食的發展，食物開始變的越來細緻，精美的食物也就相繼誕生了。華人古老的發明就這樣在不經意間就影響了世界上很多國家的飲食習慣。
現代對筷子的科學研究也是非常有意思。一雙簡單細小的筷子，你可別小看它，作為一種餐具，不僅僅具有夾、撥、挑、扒、撮、撒等多種功能，用筷子進食時，還會牽動人體的30多個關節和50多條肌肉，從而刺激神經系統的內在活動，有助於人的動作靈敏、思維敏捷。真沒想到，筷子還有保健身體的功能，這不得不讓我們感嘆古人的智慧，發明的偉大！所以說，人類選擇筷子進食是一種最佳方式，中國發明和使用筷子，在人類文明史上稱得上是值得驕傲和推崇的科學發明。