/信豐縣位於江西省南部，毗鄰廣東，氣候溫和，熱量充沛無霜期長。優越的自然環境和獨特的氣候資源，使信豐縣產出了許多名優土恃產品。其中名揚四海的就有信豐紅瓜子、信豐蘿蔔乾、信豐臍橙、信豐草菇、信豐三葉半夏、信豐荸薺、信豐朝天椒等等。信豐蘿蔔乾俗稱香乾蘿蔔丶腳板夢卜，是信豐的傳統名產，具有悠久的歷史。食用可生可熟，可醬可醋，具有順氣、消食、化痰、平喘等功效，其甘香嫩脆的獨特風味是人們佐餐的理想美味食品。信豐紅瓜子也是信豐久負盛名的傳統名產。據縣誌記載，紅瓜子在南宋高宗建炎丁未年由非洲傳入中國，在信豐縣栽種巳有近千年的歷史了。經過不斷的培育和改良，如今的信豐紅瓜子色澤殷紅、板粒寬大、殼薄仁厚丶香脆可口，而且有生津、消食、潤肺的功能，一直被人們視為湎宴茶會、逢年過節、迎來送往的名貴佳品。國外人士更把它視為是吉祥的象徵，典雅的禮品，經濟的小吃。早在清朝時期就巳暢銷東南亞和港澳市場，博得^紅瓜子大王"的美稱。現代崛起的信豐臍橙更是後來居上，被譽為“華廈第一橙"、“橙中之王"。從1971年第一棵臍橙樹在信豐縣安西鎮生根發芽開始，臍橙在贛南巳經有了47年的種植歷史。坊間素有“中國臍橙看贛南，贛南臍橙看信豐"和“臍橙不到信豐不香"的說法，信豐臍橙果大形正、橙紅鮮豔、光潔美觀、內質脆嫩、風味濃甜、甘美芳香，富含高階醇、醛、揮發性有機酸及萜烯類等物質。在全國橙類評比中多次名例榜首。如果你還想知道更多更具體的信豐著名特產，請到信豐實地去走一走、親自去品嚐品嚐吧！
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