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1 # 語過添情
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2 # 美食老楊
虧本只有一種原因:卡上沒錢拉
原因大家都明白
1.餐飲也是有門檻的,不是想幹就乾的那種,首先得有錢,有了錢才能做下面的事。a、裝修b、招人c、開業
2.你得了解你做的產品,適合什麼樣的顧客,優點在哪,如何讓顧客從自己的口袋拿出錢給到你手裡。
3.根據你自己的產品來選擇地段,對於餐飲來說,這一點是很關鍵的。可以說地段選好也就成功了50%,既然是想開店,就得選好地段,又回到原點上,就看你手上有沒有錢。你的錢必須充足,你的店才有可能開下去。不是你想的那樣,開一個店就賺錢,沒那麼簡單。
4.招員工。這一點也更為重要。因為你想掙錢靠老闆一個人是不可能的,這個我深有體會,必須來找員工,讓他們來給你賺錢,這就涉及到一個問題就是員工的培訓你必須認真的對待。員工最缺的也是錢,就看你老闆能給他開多少工資。工資越高管理得當員工才會付出更多。
5.開業前的籌劃。大多數人認為開業前的裝修,是一種等待,等裝修完工員工入住,準備開業。但是你有沒有想過,裝修這一段時間,你的房租是在一天天的減少。要想辦法利用裝修的時間宣傳自己。
我個人認為餐飲的虧本也是屬於正常。不可能你開一家餐飲店,你就賺錢,開一家你就賺錢。畢竟開店成功的只是少數。所以在進入餐飲行業之前,一定要考慮清楚。你必須得有錢,作為後盾,才有希望來賺錢。
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3 # 盛京老夏
我的經歷告大家,投資一定要做自己擅長的,或者在自己熟悉的領域尋找機會。我之所以失敗,就是因為違背了這個原則,還心存僥倖,相信自己會是二八定律中的那個二。 結果證明我的確是個"二" 呵呵。
近年來的經濟一直不是很好,尤其今年受疫情影響,經濟衰退也是大機率事件,所以失業的人多了,為了生活,想投資做生意的人也多了。但是希望大家越是在這樣的情況下,就越要慎之又慎了,因為賺錢越來越不容易,虧錢賠本卻是一夜之間。
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虧本有多方面的,比如:
1.口味:南北餐飲差異,當地口味很關鍵,哪些會受符合當地人飲食習慣。
2.地理位置:地段決定人流量,人少自然虧本。
3.價格:貴了沒人吃,便宜虧本,一定要在適中價格,打造老字號。
4.競爭:同行業過多,差異化決定沒有競爭力,自然淘汰。
5.收益少:一般餐飲店至少兩人以上,當利潤少了,自然做不下去