把晚飯叫喝湯是一種形象的叫法，有科學道理的。關中人早上起床先上地勞動，大約九是左右回家吃早飯，一般都是稀飯和饃饃就菜。飯後又上地勞動，十二時許回家吃午飯，午飯最重要，以各種麵食為主。下午上地勞動，回來吃晚飯，晚飯簡單，稀飯饃為主，且食不過飽，因為吃的少，簡單，所以形容叫“喝湯”。很符合科學飲食，早吃好，午吃飽，晚吃少！

座標：關中地區武功，生活圈輻射楊凌、扶風、乾縣、興平、西到寶雞。

在這個範圍內，接觸到的農村人都把晚上飯叫喝湯。

常見的場景：

1.見面打招呼：湯喝了沒？（晚飯吃了沒）

2.晚上還喝湯不？（晚上還吃飯不，常見於家裡主婦問家人）

3.正吃飯時家裡來人，問：湯喝了沒？沒喝給你舀點？

或：你吃了沒？沒吃在這喝點湯～

4.村裡人聚在一起聊天，忽一人起來說：走，回喝湯（回去吃晚飯）

或：回去燒湯（回去做晚飯）

至於為啥把吃完飯叫喝湯，我覺得有以下可能：

1.跟飲食習慣有關係。我們那晚飯一般吃稀飯，玉米珍，米湯，糊肚，中午吃剩的湯麵等等，都是些稀的飯食。

2.跟年景有關。以前糧食不夠吃，晚飯一般就墊墊肚子，所以就養成了上述的飲食習慣。