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  • 1 # 重卡同學

    最近特別喜歡吃茴香餡的餃子,包子,可惜沒辦法炒菜,要是能炒菜就天天清炒……

    每次吃的時候,茴香的獨特的香味,都會有一種甜甜的感覺,而且還很幸福,心裡安定的感覺。

    腦海裡總是回想起小的時候我特別不愛吃茴香,但是家裡院子裡有個園子,園子裡面有西紅柿,草莓,辣椒,黃瓜,韭菜,茴香等。每到五月份左右就是吃茴香的季節,然後就上頓茴香面,下頓茴香餃子,再下頓茴香包子,再下頓炒茴香就米飯。這個時候一般就和我媽媽天天吵架,我就絕食不吃,媽媽就沒辦法,生氣不得。

    後來有一天下雨,媽媽也沒有什麼農活兒,就開始圍繞在鍋臺揉麵,準備做飯,我一看在揉麵估計又是做和茴香有關的。我也沒出屋。隔著窗子看到,媽媽去園子裡面冒著小雨披著塑膠雨披,去割茴香,伴著雨水清新的,冰涼的空氣,隔著窗子飄來了茴香獨特的混著泥土獨特的香氣,一瞬間覺得特別的好聞,像是著迷了一樣,想靠近使勁兒聞。

    媽媽進了屋子,放下鐮刀,放下茴香,拿下雨披抖掉雨水說:兒子,晚上給你做你不喜歡吃的茴香餃子。那個時候我都想這是我親媽嗎?這麼不疼我,不想吃,不愛吃還做,我嘴上說不要,但是心裡卻第一次對這頓餃子,充滿了期待。

    那是長到十幾歲第一次和媽媽一起摘菜,原來茴香那麼難摘菜,沖洗。媽媽低著頭,手把裡面的每一棵雜草,每一個不新鮮的葉子挑出來,媽媽嘴也沒閒著嘮叨著我的學習成績……那麼的認真。那時候覺得媽媽夾在耳後頭髮滑了下來,真美;低頭嘮嘮叨叨我在這邊根本沒聽,還覺得老媽有那麼一點的可愛。哈哈哈

    然後幫媽媽包餃子,燒水,煮餃子。都是在不情願的情況下完成的。逼逼無奈呀,耐不住媽媽的“威逼利誘”。

    全都齊活後,當熱氣騰騰的餃子端到桌子上的時候,我史無前例的,沒控制住手,直接拿起來吃,燙的甩手跺腳,嘴裡燙的無法咬合。媽媽說:你慢點,著啥急,不行就先吐出來。看著媽媽訓斥我還帶著焦急的眼神,我特開心,那會兒太不懂事兒了。

    頭幾個餃子太熱根本沒吃出啥味道,主要嘴也燙麻了。慢慢的恢復了之後,慢慢的咬下去,餃子的湯水溢滿嘴,茴香的香氣調動味蕾,滿口留香,才發現原來茴香這麼好吃,但我就是不說好吃。待吃了好幾個餃子之後,媽媽問:你不是不愛吃嗎?我撒嬌的說:誰說我不愛吃,你以前做的不好吃,這次的好吃。媽媽不屑的看著我,給我夾了一個餃子:就你一天天的,“假geng頭”(家鄉土話,意思是表裡不一),然後不理她,繼續大口的吃餃子。

    雨還在下著,餃子的溫度慢慢涼了下來,我還跟我媽撒著嬌拌著嘴,屋內的溫度沒有因為下雨陰冷,屋內散著茴香的香氣和口中的茴香,感覺溫暖,祥和,這一場景刻在了我的味蕾記憶裡,不會忘記。

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