2-3個月即可採摘。豆角是夏天盛產的蔬菜。屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種，一年生纏繞草本植物。別名豆角、長角豆、帶豆、裙帶豆。含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角、青豆角、紫豆角。在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮豔、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。豆角營養成份很好，是蔬菜中肉類。

一般從播種到出苗5～6天,播種到開花45～65天。播種到開始採收嫩莢,早熟品種55～60天,中熟品種65~70天,晚熟品種75～80天。從播種到採收老熟的豆莢,早、中、晚熟不同品種,分別為65～70天、75～80天和85～90天。以採收嫩莢為目的,採收期為50～60天。豆角的整個生育期...

　豆角的生長髮育週期與菜豆相似，可分為發芽期、幼苗期、伸蔓（團棵）期和開花結莢期。一般從播種到出苗5～6天，播種到開花45～65天。播種到開始採收嫩莢，早熟品種55～60天，中熟品種65~70天，晚熟品種75～80天。從播種到採收老熟的豆莢，早、中、晚熟不同品種，分別為65～70天、75～80天和85～90天。以採收嫩莢為目的，採收期為50～60天。豆角的整個生育期，蔓生品種105～140天，矮生品種可維持90~100天。

豆角早、中、晚熟不同品種，分別為65～70天、75～80天和85～90天才能收穫。 我們這邊只要上半年種四月角和下半年種八月角，就是早和晚。

一般從播種到出苗3天左右,播種到開花一個半月到兩個月。播種到開始採收嫩莢,早熟品種兩個月左右,中熟品種兩個月到兩個半月,晚熟品種兩個半月左右。從播種到採收老熟的豆莢,早、中、晚熟不同品種,分別為兩個月 ，兩個半月，三個月。以採收嫩莢為目的,採收期為五十天左右。

一般從播種到出苗5～6天,播種到開花45～65天。播種到開始採收嫩莢,早熟品種55～60天,中熟品種65~70天,晚熟品種75～80天。從播種到採收老熟的豆莢,早、中、晚熟不同品種,分別為65～70天、75～80天和85～90天。以採收嫩莢為目的,採收期為50～60天。豆角的整個生育期.