是農村而不“農藥”。

農村老話說：“立冬蘿蔔，小雪菜”。

意思是立冬要往家收蘿蔔了，因蘿蔔不抗凍，立冬後一但有冷空氣，就會把蘿蔔凍了，那可就破壞了原有的維生素，口感也如從前，並且容易腐爛。

收穫蘿蔔很簡單，只要把蘿蔔拔起，用刀切掉蘿蔔頭，即發芽長葉的地方就行，切勿傷根，便可以貯存。

大白菜和芹菜立冬後可以長到小雪，小雪後往住會有強冷空氣，氣溫繼續下降，這時就應該收穫大白菜了。·

農村的老話，是經驗與智慧的積綻，是很有道理的。所謂立冬蘿蔔小雪菜，泛指淮河以北地區。每年隨著立冬時節到來，冷空氣頻繁，也就進入冬季了。冬季氣候乾冷，蘿蔔類蔬菜因受低溫影響，組織纖維會改變，會空心失去口感。到這季節都會以獲蘿蔔回家儲存。収蘿蔔時只要去頭留根，在室內只要不受凍害能放很長時間。大白菜和莧菜類可延遲到小雪時節以獲，道理也是一樣的。

立冬蘿蔔小雪菜，在淮河以南廣大地區卻有另一層意義。因為越向南方冬天的溫度越來越暖和。蘿蔔青菜可在室外越冬。偶爾的低溫霜凍造就了蘿蔔青菜更好的口感。也就是過了立冬小雪蘿蔔青菜更好吃了。