關於食用植物油，提醒廣大消費者，把握“密閉、避光、低溫、忌水”四大原則。大桶油開蓋後，可以按照一週的食用量倒入油壺，大桶蓋好蓋並放在避光陰涼處，遠離打火灶等較熱的區域，開封后最好3個月內吃完。如果存放時間較長，可以取一兩滴放在手心，雙手摩擦發熱後，用鼻子聞是否有哈喇味或者其他刺激味，如果有異味，建議不要繼續食用。

關於冷鮮肉，以豬肉為例，以後腿肉中心為測量點的胴體溫度，必須在24小時內降為0-4，並在後續的加工、流通和銷售過程中，始終保持在0-4 範圍內的生鮮肉。低溫環境下，肉中核苷、蛋白質經過一段時間降解成小分子,使pH下降，肉質變得柔軟，更容易咀嚼和消化，營養吸收更好。因此也有人稱之為排酸肉。冷鮮肉千萬不能凍，正確的食肉方法是現買現吃，一次吃不完的冷鮮肉，應包覆保鮮膜放入冰箱的冷藏室儲存，通常可存放1-3天。