皮蛋瘦肉粥一般需粳米200克，豬瘦肉60克，皮蛋2只。姜少許，蔥l根。做法、先把粳米淘乾淨、瘦肉切成小丁，皮蛋切丁。將梗米放下鍋中放開水，煮至梗米熟時放入瘦肉丁、皮蛋丁薑絲少許，繼續煮3分鐘，同時調味。我一般只放鹽，最後撒點白胡椒粉及蔥花即成。一碗老人、孩子愛吃的皮蛋瘦肉粥就做好了。

皮蛋瘦肉粥可以算是是粥裡最經典的了，但是因為有皮蛋，所以不建議給寶寶吃。

最主要的原因就是皮蛋含鉛比較高，攝入的鉛容易在體內造成堆積，會阻礙鈣的吸收，影響寶寶的骨骼和牙齒髮育，寶寶容易長不高哦。而且，因為小朋友代謝能力有限，堆積的鉛容易殘留在內臟器官中，給寶寶造成終身的傷害。有些寶媽可能會說，就吃一點點有什麼關係，但是我們的寶寶也就一點點大呀，所以大人覺得的“一點點”，對他們來說可能就是很大的量了。

除了皮蛋瘦肉粥，寶媽可以熬點小米粥給寶寶做早飯，或者牛肉粥增強體力，1歲以上的寶寶可以鮮蝦乾貝粥（注意觀察過敏情況）

我屬於手殘黨媽媽，熬粥的話我買了個電燉鍋……寶媽們可以入一個，食材洗乾淨丟進去，預約煮粥比較方便

首先要了解孩子的口味，淡點的，還是有味的，稠的還是稀的，我的兩個孩子，喜歡的飯菜都不一樣，兒子喜歡吃稀的，女兒喜歡吃稠的，然後根據這些再開始做。可能同一種飯有的愛吃有的不愛吃。