檸檬片泡開水肯定是鮮的好。首先鮮檸檬的營養物質都在。而乾的在加工過程中一部分被破壞，另一部分隨著水份的流失也損失掉了。另外乾的為啦能長時間儲存有些不法份子會新增些有害物質。

新鮮的檸檬比較好哦，可以將鮮檸檬洗淨切片，淋上蜂蜜醃製，以後泡水喝不僅口感好，而且具有美白淡斑防曬的作用！范冰冰也是這麼喝的哦！

有條件的情況下還是推薦用新鮮的檸檬切片泡水喝

因為新鮮檸檬裡面含有的維生素c更多

而風乾的檸檬維生素c含量大大降低

且口感不如新鮮檸檬片

建議可以將檸檬切片，與蜂蜜混合，裝在密封罐裡，想喝的時候拿出一片來泡

選擇檸檬幹還是新鮮檸檬，還是看你泡檸檬水的目的是什麼吧~~

如果只是為了讓白開水有些讓人愉悅的味道，幹檸檬片也是可以的。而且，檸檬乾片可以久放，想泡時取一片，外出攜帶也很方便。另外，幹檸檬片也同樣有化痰、生津作用。

但如果想順便補充些維生素c，那自然還是鮮檸檬好。

新鮮檸檬的維生素C含量豐富，大概達到為22毫克/100克。但我們知道，維生素C是一種活性較高的抗氧化劑，光和熱都會對它造成破壞。

因此，鮮檸檬在製成檸檬乾的過程中，必須經過高溫、冷凍、脫水處理，肯定是會對其中的維生素C造成嚴重破壞。

另外，維生素C本身就是水溶性維生素，在有水分的環境中容易存在，當失去水分後暴露在氧氣豐富的空氣裡，自己也很容易被加速氧化破壞。等我們拿來泡水的時候，維生素c早就沒有了。

當然，如果想攝入更多的維生素c，使用新鮮的檸檬切片泡水也要講究，一般是是用溫水沖泡，水溫高了也會破壞維生素c，水溫很低，則沒那麼容易把維生素C釋放出來。