民以食為天，如果古代有現代這麼豐富的食材、調味品，相信絕對不比現代人差

從絲綢之路到鄭和下西洋，中國不斷吸納了很多原本不是產於中土的食材。

食材豐富後，各朝各代都在發明新的菜品，古人對吃的追求一點不比現代人遜色的。

通俗來講，民以食為天。因為衣食住行是人們生活最基本的內容。有句民間順口溜“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌”。這句順口溜風趣的說明了飲食在我們日常生活中的重要性。

為什麼關注吃？因為就吃而言，有基本需求和高階需求。不管是基本需求和高階需求，都關注吃的重要性。什麼是基本需求？飲食的基本需求就是裹腹，吃飽。在古代，農業生產力還不高的時候，天災或者風不調雨不順的時候，糧食減產，貧民常常飽受飢餓的痛苦。而在改革開放以前，雜交水稻還沒有推廣普及之時，糧食產量遠沒有現在多時，絕大多數普通人都要依靠計劃經濟時代的糧票來獲取口糧。在那個還沒有完全解決溫飽的年代，人們對吃的關注就一點，那就是吃飽飯。

現在改革開放以來，人民的物質生活水平高了，普通人不再受溫飽的困擾。現在對吃的關注點就是吃得健康，吃得精緻，吃得快樂。吃得健康是對個人身體健康的需求，而吃得精緻則是生活品質的需求。吃得快樂則是吃貨朋友們透過飲食獲得的精神滿足和愉悅。所以人們才對吃這麼關注。

除了以上原因之外，還有一點，中國是一個飲食文化異常豐富的國家，從傳統的四大菜系到升級版的八大菜系，還有大江南北的各類小吃，華人在吃的豐富、多樣化、精細程度這些方面不會輸給任何一個國家的人。飲食文化在中國經歷了數千年的積澱，很多內容已經深入華人骨髓，深入華人日常生活的點點滴滴，所以華人才會在吃這一方面如此關注。

主要是生產力發展了，絕大多數國家的人民對於吃飽飯已經不太困難了。

物質的極大豐富，自然讓人對吃的材料和品質有更大要求。

民以食為天。

在新時代的環境下，人民生活日益提高，脫貧攻堅工作穩步進行，在國家好政策的基礎上，中華人民從古至今都是勤勞的一個國家，如今，國家發展穩定，經濟繁榮，據我爺爺輩瞭解，改革開放以前，曾喊過這樣的口號 勒緊褲腰帶，還起蘇聯債，當時國際環境動盪不安，我們沒有迎來好的發展，而如今卻不一樣了，那時，我們老一輩只求吃飽，不餓肚子，但現在我們中華民族站起來了 ，富起來了，我們對於吃來說要求也越來越講究了，這也與我們的傳統文化有關，而我們的各大菜系也說明我們的民族是一個勤勞而又會懂得品味的民族，

側面也反應了生活質量的提升，我們老百姓的幸福度也在增加，國家也朝著更加繁榮昌盛邁進。

吃穿住行 可以說人的一生就是為這個忙碌奔波。現在城市壓力大，美食可以給人們帶來不一樣的感受與滿足。只有真正懂吃貨的人才會知道為什麼吃是那麼的重要？