小青菜類，如：生菜、木耳菜、空心菜、韭菜等。均可栽種，出芽快，還有黃瓜、西紅柿、辣椒、茄子，這些蔬菜適合購買秧苗栽種，成活率高。

北瓜、南瓜、冬瓜，這兩樣瓜類不用搭架子可順地攀爬即可。南方可以提前一點搭架類蔬菜有：菜豆、芸豆、苦瓜，絲瓜，這類蔬菜需要給其搭架，注意要通風透光。還可以栽種一些芹菜和甘藍菜，清明節後栽種只要水肥充足，生長速度還是挺快的，蔥、蒜、芥藍、毛豆、豇豆等也都可以栽種，我南方的，現在這些都能種了。注意除草，這個時候草長勢非常好，太陽大的時候傍晚要淋水。

蔬菜類有空心菜，莧菜，苦麥菜，辣椒，茄子，豆角，小白菜，甜菜花，這些蔬菜清明前可以露地播種，先將土壤翻鬆，撒上一些農家肥做底肥，農家肥的作用是改善土壤的鬆軟度以及酸鹼性，這樣有利於種子的發芽以及出芽後根系的生長。土壤越鬆軟，蔬菜吸收的養分越充足，生長速度就越快。播種以後如果希望種子發芽快一些可以覆蓋一些地膜，地膜可以使土壤的溫度升高，使種子發芽更快一些。清明前降雨量多，要注意挖溝排水，最好選擇地勢高些的土地播種，定植。溼度太大容易引發霜黴病等病蟲害。

瓜果類有青瓜，西瓜，香瓜，苦瓜，南瓜，絲瓜，種植瓜類可以先用營養杯育苗，正常三片葉子左右就可以定植。定植後前三天每天早晚澆一次水，如遇下雨天氣可以不用澆水。白天太陽大的時候記得遮陰，防治葉子曬傷。正常一個星期左右根系就可以正常生長了，根系生長穩以後減少澆水量，最好根據土壤的溼度進行適量的澆水。果瓜類也要注意開溝排水，生長中期適量施一下有機肥或複合肥。