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  • 1 # 長城視覺

    春節(春節)是中國傳統的最大的節日之一,古時候對過年那是相當的重視,往往需要準備一個多月才行。祭祖的、吃的美食、放的花炮、屠宰的肉食、春聯、福字、新錢等等等等。由於過去舊社會苦力較重,人們期盼過年有團圓,享受的時刻,只要過不了二月二都是年的日子。所以生活必備用品要多多儲備。一直到過完年。

    接近春節的小寒大寒後就開始殺豬過年

    豬把自己“奉獻”給了人類,最後一吻各奔東西,看看他們被“奉獻”有的時候真的不忍直視

    有條件的家庭會將半塊豬肉備好,盤火煮肉

    這一盤流哈喇子了吧

    各路“神家”的圖案對聯,天地爺、土地爺、財神爺、家堂、都不能少

    祭祖(圖為南峪鎮地都段氏祭祖場面),一直延續年前祭祖的也就這裡了,在井陘乃至河北都很有名氣

    染紙寫吊掛,小的時候也見過。隨著時光的流逝,好多東西少見了

    請大師寫上幾幅春聯(這位大師可是相當有名氣)。南橫口牌樓的大字就是這位大師書寫

    手工做蠟燭(本地唯一一家純手工蠟燭生產)

    買一包紅蠟燭供祖宗,點燈籠,有長點的也有扁點的

    喜慶的紅燈籠掛起來

    做一些粉條(圖為井陘割髭嶺村的手工粉條)

    晾曬後入庫過年吃

    燒火掩柴不可斷(漏了氣饅頭就不好了)

    鹼面饅頭是必不可少的

    咱們曾經的白麵卷子,就兩根鹹菜很美

    缸爐燒餅來兩爐(井陘的缸爐燒餅還是城關比較出名)

    擀好的燒餅開始貼爐(井陘服務區師傅正在裝爐)

    找柴禾燒火攤煎餅,吃煎餅的時候要是沒有一些柴火的味道,它就不算正宗。圖為小梁村煎餅

    在竹竿或鐵絲上吊起來晾乾以後可以吃到二月二都不壞

    紅蘿蔔香菜等原料備好炸面菜(大鍋菜放上一勺面菜別有一番“風味”)

    這面菜是井陘獨有

    過了二十豆腐滷水做兩鍋,自己家裡做的比較勁道

    手工面,初一的餃子初二的面。(圖為核桃園拖刀面)

    就是在院裡吃上一碗也是津津有味,記得去年我吃了3碗.....

    豆渣幹有一股特有的香氣

    這個都不陌生,撒年糕

    大棗黏米玉茭面,溜、炸都行

    再吃個糖人甜甜嘴就到了除夕嘍(圖為)

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