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  • 1 # 大娘小廚vlog

    既然這樣,你可以另闢新徑。

    摸清楚小孩子喜歡吃的零食,然後,自己做。

    肉類的,可以做成肉鬆,然後,肉鬆麵包,肉鬆蛋糕,各種。

    蔬菜類的,像蔬菜雞蛋餅呀等等。

    海鮮類的腥味比較重,從營養價值來講,蝦皮紫菜類的就夠了。可以做紫菜包飯,蝦皮可以打成蝦粉,充當鮮味劑使用。

    反正為了孩子,想盡一切辦法咯。

    另外附上幾個小方子,希望可以幫到你。

    自制肉鬆:

    豬裡脊(雞胸脯肉或者牛肉都可以的)500g,八角1個,薑片兩片,蔥段一小段,醬油適量,鹽適量,糖適量

    1,豬裡脊洗淨切3cm左右見方小塊

    2,涼水下鍋,煮開斷生撈出

    3,另起鍋燉煮,加入大料,蔥段,薑片,醬油,鹽,糖,壓力鍋半個小時

    4,煮熟撈出後,稍微控幹水分,用擀麵杖擀碎,反覆用力擀壓,擀好後可以用手再搓一搓

    5,起炒鍋坐微油,小火慢炒至金黃,待水分消失即可。

    如果給小寶寶做可以不放醬油鹽糖,做好後放冰箱冷凍儲存,隨吃隨取。

    五彩繽紛蔬菜雞蛋餅:

    麵粉50g,雞蛋1個,水50g,火腿粒10g,蔬菜30g(胡蘿蔔粒,青豆,洋蔥粒,根莖類的都可以)鹽適量,白胡椒粉適量

    1,所有材料混合,調成麵糊糊

    2,平底鍋刷油,舀一勺麵糊糊攤開,煎成兩面金黃就可以了

    此餅的延展性非常強,可以做成椒鹽味,蝦皮紫菜味,五香味,奧爾良味,根據口味自己隨心新增就可以了。

    自制蝦粉:

    無鹽蝦皮60g 椒鹽2g

    1,將蝦皮倒入不粘鍋,小火慢慢炒

    2,蝦皮微微發黃時關火,用餘溫繼續烘乾

    3,烘乾的蝦皮入料理機,加椒鹽,打成粉末狀

    4,做好後放入密封罐裡冰箱冷凍儲藏

    做麵條呀,粥呀,雞蛋餅呀,都可以放一點

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