如何清淡飲食？

清淡飲食需要在保證食物多樣化的基礎上，限制油、鹽、糖、脂肪、膽固醇和辛辣刺激食物的攝入。

合理的多樣化膳食要保證每日都攝入谷薯類、蔬菜水果類、禽畜魚蛋奶類、大豆堅果類食物，平均每天攝入12種以上的食物，每週攝入25種以上。在此基礎上，少吃煎烤、醃製、油炸食物；烹飪中應儘可能保留食材原本的味道，少使用烹調油和鹽或其他調味品，烹飪方式以蒸煮為主；少食用辣椒等辛辣刺激性食物，少吃餅乾、蛋糕、加工肉類、薯條等零食，才是清淡飲食。

清淡飲食有助於身心健康，還可以降低高血壓、心血管疾病等多種疾病的發病風險。

本內容由天津市中醫藥研究院附屬醫院 腎病科 副主任醫師 樊威偉稽核

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如何清淡飲食？

清淡飲食需要在保證食物多樣化的基礎上，限制油、鹽、糖、脂肪、膽固醇和辛辣刺激食物的攝入。

合理的多樣化膳食要保證每日都攝入谷薯類、蔬菜水果類、禽畜魚蛋奶類、大豆堅果類食物，平均每天攝入12種以上的食物，每週攝入25種以上。在此基礎上，少吃煎烤、醃製、油炸食物；烹飪中應儘可能保留食材原本的味道，少使用烹調油和鹽或其他調味品，烹飪方式以蒸煮為主；少食用辣椒等辛辣刺激性食物，少吃餅乾、蛋糕、加工肉類、薯條等零食，才是清淡飲食。

清淡飲食有助於身心健康，還可以降低高血壓、心血管疾病等多種疾病的發病風險。