酒不酒的不知道，但于成龍這個人為官清廉，深受百姓愛戴，除貪官等等，生涯歷經磨難，永留千古。

于成龍簡介

（1617年9月26日—1684年5月31日） ，字北溟，號于山，山西永寧州（今山西省呂梁市方山縣）人。清初名臣、循吏。

清順治十八年（1661年），于成龍被任命為羅城縣知縣，在任上明確保甲制度，百姓安居樂業，全力耕作土地。康熙六年（1667年），于成龍升任四川合州知州。後遷任湖廣黃州府的同知和知府，歷任代理武昌知府，福建按察使，布政使、巡撫和總督等職。康熙二十年（1681年）入京覲見，升任江南江西總督。

康熙二十三年（1684年），朝廷命令于成龍兼管江蘇、安徽兩地巡撫的政事，不久便在任上去世。被康熙帝追贈為太子太保，賜諡“清端”。有《於清端政書》八卷等著作傳世。

于成龍在二十餘年的宦海生涯中，三次被舉“卓異”，以卓著的政績和廉潔刻苦的一生，深得百姓愛戴，被康熙帝讚譽為“清官第一”。

“天下廉吏第一”的于成龍 ，字北溟，號于山，清朝名臣，死後被康熙帝追諡為“清端”。據史料記載，于成龍極其嗜好美酒，尤其特別喜歡故鄉的杏花村酒。然而，于成龍在外為官，難免懷鄉，於是便經常借酒抒情，但是，因為為官清廉，所以常常囊中羞澀無錢買酒。有時候因為缺酒而睡不著覺，於是便寫詩解悶：一夜一壺酒，床頭已乏錢。強欲禁酤我，通宵竟不眠。

後來，有位善於釀酒技術的老鄉在拜訪于成龍的時後，知道了這種情況後便將杏花村的釀酒技術傾囊相授。從此之後，于成龍便一邊釀酒，一邊改良配方，將釀酒工藝和南方地方特色相結合，最終形成了入口甘美，清純綿厚非常具有特色的佳釀，並且還用自己的字號命名為“北溟老酒”。從此，北溟老酒便成了于成龍除了繁雜公務之外的一大雅好，也成了他招待親朋好的標配。

後來，在於成龍升任直隸總督時曾上書請求面見皇上，但未被批准，因此將一罈準備獻給康熙帝的、親手釀製老酒封存。在康熙20年的時候，有機會入京面見陛下，於是將2年前封存的老酒帶入京，並和康熙帝一起小酌，康熙帝深知于成龍為官清廉，釀酒實屬不易，於是稱讚之“清傳千秋，御香萬里”。康熙帝一語雙關，“清”既是指北溟老酒清香，又是指于成龍為官清廉。于成龍只認為康熙帝是在稱讚自己的佳釀，於是頓感皇恩浩蕩，倍感涕零。

之後，康熙帝到直隸雄縣視察災情時，于成龍再次奉上美酒。康熙帝再次品嚐北溟老酒後又是大加讚賞，高興之餘康熙帝不僅採納了于成龍免除多地賦稅的意見，而且還批准了多年以前被駁回的“增加驛站工料”的奏章，君臣把酒話別的故事被傳為一段佳話。于成龍去世後，于成龍的孫子於準被康熙重用，逐漸成了封疆大吏，並被多次召見。每次於準都會奉上家傳老酒，並和康熙帝共飲，因此，北溟老酒是“康熙御酒”之說從此流出。

(天下廉史第一)的于成龍，為官清廉，造福一方是一個深受百姓擁戴的好官。從而史記上康熙恩賜(清傳千秋，御香萬里)說的是于成龍與北溟老酒的淵源。于成龍離家為官，多的是寂寞與念鄉之情，偶借酒抒情。後釀一杏花老酒，在釀造，儲存後酒的純度純香而可口，康熙嘗過後龍心大悅，特賜詩一首為證。後被世人稱為康熙御酒。

一、于成龍與北溟老酒

于成龍，字北溟，號于山，山西永寧州人，也就是今天山西省呂梁市方山縣的人。于成龍是清初能臣廉吏，從順治十八年（1661年）以44歲的年齡出任廣西羅城縣令開始，因為政績突出，歷任四川合州知州，湖廣黃州府同知、知府，武昌代理知府，福建按察使、布政使、巡撫和總督，兩江總督 最終病逝於任上，被康熙帝追贈為太子太保，賜諡“清端”。

在20餘年的宦海生涯中，于成龍三次被舉“卓異”，以卓著的政績和廉潔刻苦的一生，深得百姓愛戴，被康熙帝讚譽為“清官第一”。

于成龍出生的山西是出產老陳醋的地方，山西老陳醋以色、香、醇、濃、酸五大特徵著稱於世；同時山西也出出產好酒的地方，山西的好酒就有汾酒、喬家大院酒、竹葉青、杏花村。其中杏花村酒就是于成龍老家的特產，素以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱。

于成龍作為山西老表，愛吃醋，更愛喝酒。後來于成龍異地做官，在造福當地百姓的同時，難免對故鄉山西念念不忘，對家鄉的杏花村就是更加魂牽夢繞。可是于成龍為官清廉，俸祿微薄，吃飯都是頓頓是青菜，被大家稱為“於青菜”，更別提有錢喝酒了，還是山西正宗的杏花村酒嘍。直到有位頗善釀酒的山西老鄉，慕名找到于成龍，將自己的釀酒手藝傳授給於成龍。從此以後，于成龍在工作之餘，也開始釀酒，並將南方好酒的特點就行吸收融合，逐漸形成了入口甘美，清純綿厚的特色佳釀。于成龍便以自己的字北溟為酒命名，並自稱“北溟酒徒”。

後於成龍子嗣將北溟老酒的釀造工藝帶回了老家山西，之後代代相傳，成為百年工藝的“北溟老酒”。

于成龍一生清廉，且嗜好美酒，加之又會釀酒，每次招待客人就有了“青菜老酒”的標配。

康熙皇帝也是嗜酒之人，加之對於成龍這位既清廉又有能力的臣工的喜愛。

話說于成龍在升任直隸總督後，就曾為康熙皇帝準備了一罈親釀的好酒，可惜在求見康熙時未被允許。直到兩年後，于成龍入京公幹，再次請求陛見被允准，便將之前封罈老酒攜帶入京。康熙皇帝喝到于成龍釀的酒後，既為酒的清香甘醇讚歎不已，又為于成龍清廉為官的不易讚賞，就誇讚到“清傳千秋 御香萬里”。于成龍當然對康熙皇帝能對自己及自己釀的酒進行肯定，就非常感動；後來又有幾次為康熙皇帝進貢自己釀的酒。

于成龍死後，其孫子於準得到康熙皇帝的重用，不僅逐步擢升為封疆大吏，而且多次召見。於準也每次是將家傳老酒奉上，然後與康熙皇帝共餐對飲。君臣二人常常在酒後追憶于成龍當年的故事，談論為官治民之道，北溟老酒的“御酒”之名自此流傳。

于成龍，很多粉絲馬虎容易看成當今明星成龍大哥，其實這裡的于成龍乃是清朝名臣，于成龍在其官宦生涯中，始終為官清廉，深受百姓愛戴，被康熙帝讚譽為“清官第一”。今天給大家講講于成龍與北溟老酒的故事。

故事發生在順治18年，于成龍在廣西羅城任知縣一職，上任初期，百姓貧苦，強盜橫行，于成龍透過六年的努力，于成龍實施全縣發展農業、加強治安、加強教育等措施，羅城呈現了時和年豐，盜息民安，官民親睦”的新氣象，並被評為模範縣城，由於自己為官清廉，自己卻是毛頭赤足、一身布衣，常常連幾文錢的酒都買不起。

一日晚上，在辛苦勞累過後，于成龍寫下了一首：

自己喜歡因為思鄉，好飲酒，但常常連幾文酒錢也拿不出來，自己強忍著不喝酒，一夜無眠，這首詩是他艱苦生活的真實再現。

後來，一位善於釀酒的師傅得知于成龍的這一愛好後，馬上就將釀酒工藝告知于成龍，二人因為釀酒而結緣。于成龍對於美酒有一定的鑑賞能力，所以師傅在釀造的過程中，于成龍會給予一些合適的意見和方法，隨著時間的推移，二人所釀造的酒入口甘美，很快發展成為人盡皆知的北溟老酒。

于成龍對於北溟老酒給予高度評價，並學會了北溟老酒的釀造技術，他知道康熙皇帝喜歡喝酒，希望讓康熙也品嚐一下這難得的美酒。

于成龍幾經波折，在康熙二十年時，將封存兩年的北溟老酒呈遞給康熙，康熙皇帝在品嚐北溟老酒之後讚不絕口，還將北溟老酒形容為

康熙皇帝之所以會這樣說，他是在用美酒來形容於成龍，在康熙眼中，于成龍不僅是大清的重臣，還是難得的清官，而於成龍所親自釀酒的北溟老酒也被康熙認定為御酒，北溟老酒也因此聲名遠揚，于成龍告老還鄉後，他將北溟老酒的製作工藝傳給了自己的後代，北溟老酒成為了地方的佳釀，現在人們在品嚐北溟老酒的時候，更不會忘記一代清官于成龍。