梨樹如何進行環剝和環割呢？首先我們要知道環剝和環割是幹嘛的，其實這是為了控制梨樹過度生長，來使梨樹快速開花，多用於不結果的幼苗，人為的一種改造措施。

環剝用刀剝去輔養枝，骨幹枝，樹幹或其他枝條的一圈皮層。

環割作用與環剝一樣，只是割斷韌皮部而不剝下樹皮，其效果不如環剝強烈。

環剝即用刀剝去輔養枝、骨幹枝、樹幹或其他枝條的一圈皮層，用以控制旺長，促使成花、結果的技術。環剝常用於控制利用輔養枝，也可以用來改造不結果的幼旺樹，在幼樹密植園多用於促使早結果。促使成花，應在新悄旺長前期或盛期進行。促進著果，應在落花落果前進行。環剝適宜在喬砧梨樹加密樹、輔養枝、直立旺長枝上進行。樹勢衰弱的品種，以及易形成花芽的品種（如日本梨等）不宜應用。環剝口的寬度約為枝幹粗度的1/10左右，以20～30天可以癒合為宜。春季多風沙、夏季多雨地區，環剝口應包以塑膠布或牛皮紙包紮保護。

環割作用與環剝一樣，只是割斷韌皮部而不剝下樹皮。其效果不如環剝強烈。

倒貼皮

倒貼皮是把環剝下來的完整樹皮，上下方向顛倒過來再貼到環剝口上，使樹皮上下介面癒合。倒貼皮的作用與環剝相似，但對樹的臨時削弱作用小，長遠影響較大

首先我們先搞明白環割環剝的原理。

動物運送營養物質靠血管，植物輸送營養物質有導管和篩管。

導管主要運送無機鹽和水。存在於木質部，是從下往上的。

篩管主要存在於韌皮部。(樹皮）運輸植物光合作用產生的營養物質，是至上而下的。

環割的作用就是切斷篩管，阻止營養物質往主幹運輸，留在結果枝組，促進花芽分化，促進果實生長及能量儲存。