凝結時間，分成初凝和終凝。當混凝土剛開始失去塑性叫做初凝，當混凝土完全失去塑性就叫做終凝。 一般來說混凝土的凝結時間和水泥的凝結時間有關。對普通水泥而言，初凝不小於45min，終凝不遲於10h。

凝結時間分為初凝時間和終凝時間。

1.初凝時間：水泥加水拌和到水泥漿開始失去可塑性的時間；終凝時間是指水泥加水拌和到水泥漿完全失去可塑性並開始產生強度的時間。

2.終凝時間：為使已形成工程結構形狀的水泥漿儘早取得強度，以便能夠承受荷載，國家標準規定水泥終凝時間不得遲於規定的時間。

3.矽酸鹽水泥初凝時間不得早於45min，終凝時間不得遲於390min；

4.普通水泥初凝時間不得早於45min，終凝時間不得遲於600min。

5.混凝土的初凝時間一般是根據水泥品種而定，基本沒有統一的時間，但是有個大致範圍就是2-3小時。

6.如果加入早凝劑，初凝時間大致可以縮短到半小時；如果加入緩凝劑，初凝時間可以延長到5-10小時。