約1300年前，和其他草藥、食材配著熬湯喝 [混合煎煮,藥性受損]

冬蟲夏草本身就是一個天然的大複方，其他藥材的藥性會影響冬蟲夏草的效用，而且加熱會破壞冬蟲夏草中很多精華成分，大大降低冬蟲夏草的功效。

約316年前，泡在酒裡做藥酒喝，不衛生 [利用不足,泥沙混雜]

未經清潔滅菌處理的冬蟲夏草上粘附著大量的雜質、細菌、黴菌、寄生蟲卵、重金屬等有害成分。泡酒喝，吸收的精華成分有限。

約245年前，和老鴨一起燉著吃 [高溫加熱,酶類失活]

加熱會破壞冬蟲夏草中的很多物質,尤其是冬蟲夏草中含有的與抗腫瘤作用密切相關的酶類，在80℃下加熱15分鐘後會徹底失活。

約20年前，泡水喝然後嚼著吃 [粉碎不足,吸收率低]

泡水喝、嚼碎吃，吸收的精華成分仍然很有限！每天幾根量不夠。《中國藥典》明確指出，冬蟲夏草服用量需要每天3-9克，低於3克基本無效，僅這個劑量就需要普通大小的冬蟲夏草約10多根。由於人體對冬蟲夏草原草的吸收率有限，因此，必須要足量，而且堅持較長時間持續服用才會有效。

約10年前，小鋼磨打成粉直接吃或裝膠囊 [未達破膜,加速汙染]

冬蟲夏草需達到蟲破膜、草破壁，精華成分才能有效釋放出來，小鋼磨打的粉達不到人體吸收的最佳粒徑（15-20um），而且冬蟲夏草沒有經過專業清洗滅菌，泥沙殘留，重金屬超標，打完粉後會加速變質。

這些吃法的進化意味著什麼呢？

縱觀冬蟲夏草吃法的進化，有兩個重大發展趨勢：

一是從配伍吃到單獨吃。隨著對冬蟲夏草陰陽同補、自成天然大複方這一獨到特點研究與認識的深入，開始單獨使用。

二是從高溫加熱吃到直接生吃。人們在摸索中逐漸感受到，冬蟲夏草從高溫燉煮改為常溫生吃，有更好的效果。

三是從直接服吃原草到服用冬蟲夏草野生提取菌絲。隨著對冬蟲夏草的功效與作用的瞭解，以及對吸收是關鍵的充分認識，開始了從服用原始的原草到冬蟲夏草野生提取菌絲的轉變。

蟲草的價格和黃金相毗鄰，它之所以昂貴它作用可以調理人體五臟六腑，主要功效還是入肺，腎。世界遍地是黃金，蟲草唯獨產中國！

蟲草的演變是近代完成的，以前只是作為藥引，近代宣傳可以延年益壽，可以壯陽，經藥理學權威認證，其實單純是一種補元氣的補藥，作用也並無宣傳中的那麼明顯

作為一種名貴中藥材，冬蟲夏草歷來備受關注和養生推崇，其食用方法根據不同的目的也不盡相同。古代因其難以採挖，名貴稀有，多為名門望族獨享，民間所用極少。現在全國每年產量的較穩定，也逐漸走入尋常百姓家。就食用方法，歸集起來主要有以下幾種：

其一：入藥作藥引：中醫診斷後，根據不同病理，隨藥方配伍入藥。此類有較正規和固定的中醫藥方，一般在中醫院較常見。

其二：養生保健：近年來，隨著中國經濟的快速發展，百姓的養生保健意識也逐步增強，購買冬蟲夏草的頻率也不斷增長。其主要的食用方法是煲湯、泡水、打粉直接食用。還有根據自身身體狀況單獨進行藥材配伍的，可以稱作量身定製的食用方法。