可以，但此時已經不是水了。溫度越高，分子運動加劇，水分子在不斷升溫的時候，化學鍵受分子運動，就會不穩定，到達一定溫度時，化學鍵斷裂，此時就不是水了。這時它應該是等離子狀態，在該狀態，溫度可以繼續升高，最終達到1000度。也可以超過1000度。

舉個例子，木炭在燃燒時，火焰的溫度上千度，火焰就是等離子態。但木炭在隔絕空氣的狀態下，溫度加熱不到1000度，就碳化了。

所以，溫度升高沒問題，但分子狀態會改變。

水在常壓狀態下的沸點為100℃，不過要注意的是，這裡說的是常壓，也就是101Kpa。初中物理我們就學過水的沸點與壓強有關，壓強越大，沸點就越高。題主可能就是因為這句話產生了一些聯想，如果將壓強增加到某一個很高的數值，是否能讓水的沸點上升到1000℃呢？

其實要解答這個問題很簡單，我們只需要參考水的相圖就可以了。

水的相圖可以描述水在不同溫度、壓強下所處的狀態。相圖的分析其實也很簡單，以上圖為例，當壓強固定為101Kpa時，作一條水平線，那麼與不同相線之間交點對應的溫度則是相變溫度，即0℃、100℃分別為水的固變液體和液體變氣體的轉變溫度。

我們可以看到，當壓強越大，那麼作一條水平線你會發現，與液相和固相之間的分界線交點對應的溫度越高，這與我們以前說了解變化趨勢一致，只是從相圖的角度分析，我們還能得到一個精確的數值變化。

如果你仔細觀察這個相圖你就會發現，當溫度為374℃時，有一個對應的點為臨界點，那麼這個臨界點是什麼意思呢？

為了便於理解，我們假設在一個密封的容器中，當水逐漸升溫時，水會不斷的蒸發，在蒸發的同時也會有水蒸氣不斷的冷凝，當溫度達到我們設定的值時，蒸發與冷凝達到一個動態平衡，溫度也保持不變。如果溫度繼續升高，水蒸發的速度也會越快，同時冷凝的速度也在加快，當蒸發速度與冷凝速度都非常快時，我們就會發現一個奇特的現象：液體與氣體之間的界限越來越模糊，直至渾然一體，已經沒有氣體與液體之間的區分了。這種狀態的物質也被稱為超臨界流體。

超臨界流體既不是氣體，也不是液體，是區別於固、液、氣的另一種狀態。但超臨界流體具有氣體與液體的雙重性質，既具有氣體一樣的較好流動性，同時也具有液體一樣的高密度。正因為此，超臨界流體在工業上有非常廣泛的應用，例如中國很多火力發電廠就是利用高溫高壓環境下產生超臨界流體水帶動發電機進行發電。

瞭解了這些概念，我們再回到題主的問題，水能被加熱到1000℃嗎？

答案是可以，但問題是此時的水並不是液態，而是處於超臨界流體的狀態，但需要的壓強非常高，估計目前也沒有誰真的做過這個實驗。

當然，超臨界流體的溫度並不能無限增加，當溫度壓強高於某一值的時候，會出現一個反常現象，由於水被極度壓縮又會以固體的形式存在。下圖是一張更完整準確的相圖，藍色區域表示固體。我們可以看到，當壓強過大是，無論溫度怎麼提高，水依舊是以固體形式存在，也就是說，壓強無限大時，無論怎麼升溫，水都是冰。

谷種物的臨界點，都是有限度的溫度，水的臨界點在1OO度，氦的臨界點在零下273點左右。所以科學家說的物質最低溫度為攝氏零下273度為絕對溫度，這個為絕對最低溫度。用這種含義，物質的最高溫度也是有限度的，並不是現在的科學家說的溫度無限高，宇宙大爆炸的溫度是14億億億億度。

一切物質的溫度都是有上限的，水的溫度最多在40O左右。如果再高，水就會電離，變成光子體。鎢原子的臨界是34OO度，為所有原子最高臨界值，按計算，鎢金屬在1OOOO左右，鎢也會脫變為電離，也就是光子體的形態。

當水加熱到373度，21.8兆帕的壓力的時候，這個時候，水的性質不一樣了，變成了等離子體樣的高溫體，物理性質全部變了，只能叫等離子態水，在高壓下，達到1000度，水加熱到1000攝氏度是不可能分解的。理論上水加熱到2500攝氏度，才開始分解。而實際水分解的溫度要達到3500攝氏度以上。這個時候，水才能分解成氧氣和氫氣，只有在這樣的高壓高溫下，水才能產生化學變化。在1000度時，從管子裡面放出來，就是淡藍色，有一點灰的高溫氣體，隨著溫度的降低，它又恢復到了水。

完全可以，做一個容器，裝滿水，封住容器口，給容器加熱，加熱到一千度，關鍵是容器在一千度是否能抗住裡面的壓力保證裡面的物質不洩露