西蘭花正常季節是在秋季開始播種，冬季成長，春節後正常上市上餐桌。春天開始開花至四五月份種子成熟。

現在可以利用溫室等一些技術手法使他在想要的季節種植與上市。種植季節最佳為秋季九十月，這時的物候最為適宜，長成的蔬菜價值最高。

拓展知識：

夏秋育苗：在8-10月內高溫季節育苗。這時氣溫一般在25℃以上，有時30-35℃的高溫，加之還有暴雨、冰雹危害，所以採用遮蔭網於露地育苗。其苗齡一般為35-40天。可採用播種或直接穴種。苗期平均30天左右，從定植到採收80-90天。冬性稍強，幼苗莖粗10mm可接受低溫影響，完成春化過程。

西蘭花又稱花椰菜（學名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.）又名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍。有白、綠兩種，綠色的叫西藍花、青花菜。白花菜和綠花菜的營養、作用基本相同，綠花菜比白花菜的胡蘿蔔素含量要高些。為十字花科蕓薹屬一年生植物，是甘藍的變種。

一，西蘭花為十字花科一二年生草本植物，為甘藍類蔬菜的一個變種，原產於地中海沿岸地區，食用部分主要是脆嫩的花莖及花球，植株生長前期對環境適應性強,但花芽分化、花球生長期對環境要求嚴格,達不到適宜條件，將會影響花芽分化、花球生長及花球質量，因此栽培時應選擇較為適宜的季節種植。

二，冬春季栽培蓋白色地膜，蓋膜前用96%金都爾70ml+水60L進行芽前除草，北方基地露地栽培不蓋地膜。南方基地夏秋栽培時覆蓋黑色地膜防草。