是自己製作奶蓋麼？可能是那有打發過度，或者是方子奶油比例多。建議奶油打發保持流動的狀態，或者新增牛奶的比例。

這個問題問的有點片面，是指去奶茶店買奶蓋茶奶蓋太稠怎麼辦？還是自己在製作奶蓋，自己打的奶油太稠怎麼辦？我們可以來一個一個分析。

首先是如果去外面買的奶蓋太濃稠怎麼辦？其實小編覺得太濃稠是好事，證明這家老闆真的用料很足，但是太濃稠不一定好吃，怎麼辦呢？我們可以和底下的水果茶一起攪拌一下，可能口感這樣就沒有那麼濃稠了。或者你可以直接去和老闆建議，你們奶蓋太濃稠了，我相信老闆都很會很樂意接受你的建議的！這樣下次再去喝就不會濃稠了。

如果你的奶蓋打的太濃稠了，這時候你千萬別慌，還是有辦法補救的，首先你要拿一瓶儲存在冰箱裡的純牛奶，記住一定要是純牛奶，先緩慢倒入一些，再用力攪拌打勻，你會發現你的奶蓋就開始越來越稀了！

如果沒有熱水，加入一些溫水再打一下也是可以的！

奶蓋太稠，基本上是鮮奶油和牛奶比例問題，將比例中增加鮮奶或減少鮮奶油的用量就可改善奶蓋濃度。鮮奶油和牛奶的比例在 3:1 ~ 2:1 區間最佳，高於3:1奶蓋會太濃稠，低於2:1奶蓋又會融入到茶裡～

@好喝的海鹽奶蓋 輕鬆搞定：

1.選擇自己喜歡的茶葉，紅茶、綠茶、檸檬茶都好。開始時，寧願濃度高一些，這樣在後續作業，較有調整空間（也防止加冰塊時，茶味太淡）。

2.將鮮奶油放入容器中，建議用手持式電動攪拌棒攪拌，可以縮短時間又好清理。

3.分2-3次倒入鮮奶，攪打均勻，打至鮮奶油有紋路，提起時有濃稠感，但又能一滴一滴滴落的狀態。

4.若是奶蓋太濃稠，鮮奶可以增量，鮮奶的加入可以讓奶蓋的濃稠感降低與飲品更為接近，也可讓奶蓋更順口解膩。

5.將奶蓋緩慢的倒入已冷卻的飲品中，表面可以灑一些海鹽，也可加些櫻桃、李子或金桔點綴，撒些堅果碎片也很適合！


小提醒：

1.鮮奶油和牛奶的比例在 3:1 ~ 2:1 之間最佳，高於 3:1奶蓋會太濃稠，低於2:1奶蓋又會融入到茶裡

2.倒入奶蓋時盡可能靠近杯緣，如果距離過大，就有可能會讓外觀層次不夠明顯。