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  • 1 # 秀秀2745

    個人感覺小店不加入美團餓了麼以後一定是活不下去了。看看如今實體店就知道,除了奢侈品之類東西還有人逛。其他行業基本被電商搞的混不下去了。每個城市每天的快消體量是有限的。外賣多一單堂食就少一個客戶。而且懶人越來越多。堂食最終的下場就是和今天的實體店一樣的。不會被取代但會被基本取代。我這裡目前所知道的小店外賣和堂食五五開,未來估計外賣會高於堂食。中國這個市場相對發達國家還是欠消費能力的。外賣對比堂食勝在多樣化,跨區域短途同城配送,以及透明的價格帶來的行業競爭拉低了價格。所以我非常看好外賣會成為下一個淘寶。也就是說不是加不加入餓了麼美團的問題,而是你想不想在這個行業活下去的問題了。因為大部分小店未來不做外賣基本無路可走了。

  • 2 # 說天評地鹽城哥

    現在網上點餐的人多了,外賣平臺整天忙得不亦樂,那麼作為賣家來說,加入這種外賣平臺合適嗎?以本人的經歷來看,單從利潤角度來看,沒什麼意思。小餐館基本基本就是別人的墊腳石,為別人做嫁衣。

    首先要根據你的餐館的特點、利潤的大小而定。一般情況下,規模小一點的或者有特色的餐館都會加入這種外賣平臺,一方面可以提高銷量,再者可以增加餐館的知名度,至少附近周邊的食客都會知道有這家飯店。

    作為賣家來說,加入了外賣公司,店的知名度大了,銷量也增多了,而且不來店裡吃飯,收拾衛生也輕鬆了許多。看似優點很多,實則也不盡然,雖然帶來了一系列的方便條件,但是最關鍵的利潤卻降低了,這對於一些微利餐館來說,都是難以接受的。沒有了利潤空間,一切都是沒有意義的。

    現在一般情況下,快遞公司收取百分之二十左右的費用,而且他會讓賣家做些宣傳活動,比如說滿20元免送餐費等。以20元一單來計算,去掉百分之二十的快餐平臺的費用,再減去2元的送餐費,賣家基本剩15左右,一般特色小吃毛利在50%左右,那麼這一單下來,也就剩5元左右,再去掉房租、人工、水電費等,基本沒什麼利潤空間了。

    那麼商家之所以加入外賣公司,基本就是做廣告的目的,也就是說:花錢賺個吆喝,讓大家知道自己店,提高自己的知名度,真正賺錢的,還是靠店裡顧客的消費。

    當然了,對於一些暴利的小吃,還是很賺錢的,比如說涼皮、麻辣燙等,本身成本較低,再加上季節性的高銷量,每天還是有很可觀的收入的。

    這裡給大家個建議,如果靠近學校、商場或寫字間,想主做外賣的,那麼在選擇上,還是以特色小吃為主,規模不見得很大,地點不見得太好,只要有特色,做的味道好就可以了。這樣的小吃、快餐等非常適合做外賣。

    客觀地說,商家、買家和外賣平臺,三者之間的關係基本可以這樣來概括:賣家賺個吆喝,買家得個方便,而外賣平臺賺得盆滿缽滿。現在的情況就是:賣家利用平臺來吸引客流,也在無形中成了外賣平臺的墊腳石,為別人做嫁衣。

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