可以澆水

葡萄是喜光喜肥喜水的植物，全年離不開水，簡單的說一下。

萌芽期：在葡萄萌芽前要澆一遍透水，春天風大，枝條容易被風抽乾，有足夠的水量葡萄才會發芽整齊。在棚室裡的葡萄溼度大情況下發芽就會特別整齊，但要適度通風，溼度太大會引起病害。陸地的葡萄不要出土太早，容易風乾枝條，芽包鼓到黃豆粒大時為宜，這時候一次給足量的水，但不適宜頻繁給水，會影響地溫上升。以後看乾旱情況7一10天給一次水。

花前花後：花前在花序分離期結合施肥給一遍水，有利於花穗拉長。花期一般情況控水，因為有些品種花期遇水落花落果嚴重，如京亞。有些品種可以適當澆小水，如寒香蜜，坐果太多，可以讓其適量落花落果，果穗可以座果適量。花後果粒坐往後到綠豆大小時馬上大水大肥，這樣促進果粒迅速膨大。

膨大期：膨大期建議膨大期一直到硬核期小水勤施，利膨大，促表皮細胞與果肉細胞生長同步，對於易裂果的品種可減少裂果的發生。

轉色期到成熟期：這個時期馬上就要採收了，應儘量控水，達到不旱為準，利於果實積累糖份，防止雨水大了裂果。

採收後：採收後要及時灌水，恢復樹勢。

埋土前：埋土前一定要大水漫灌，貯備足夠的水量越冬，特別在寒冷地區，這一遍水也叫防凍水，有利於葡萄根系渡過寒冬。

分品種吧，巨峰系一般不敢，這時澆水掉粒會比較厲害。實在乾的太厲害也不能不澆水，一般澆小水，最好透過滴灌從外往裡洇溼。其實花前澆透後，花前7天停水，然後劃鋤保墒或者覆膜保墒基本可以保持花期溼度。科瑞森，紅寶石等不存在坐果問題的品種沒有什麼不敢的。盛花末期澆水疏果也很平常，關鍵在自己的把握。一般果粒綠豆大小的時候，我們會安排澆一遍大水或者中水，並衝施壯果肥。這一水非常重要，關係到果粒的形狀，口感甚至個頭。特殊氣候條件就要小心些，適當延遲澆水，比如今年花前和花期兩次嚴重的高溫，葡萄座果率肯定會低，甚至低到難以接受，這時我們就要少澆水，延遲澆水來保持地溫的穩定性，增加坐果。高溫前小水降低地溫，水分的蒸發會帶走部分熱量，如果趕上花期最好從外往裡洇溼。

很多時候氣候原因我們無法迴避，但設施栽培往往在這時優勢凸顯，比如高溫時可以部分加遮陰網。

強壯的樹勢可以讓葡萄更抗折騰，萌芽開始就要培育樹勢，強主幹架型相對抗風險能力更強些。

1、催芽肥

一般在葡萄萌動前施入，此次以氮肥（大量元素水溶肥為宜）為主，目的促發芽整齊，葉片厚大，花序大而壯。如果樹勢過旺，春季又不甚乾旱，此次肥水可以省去，以免造成新梢徒長。

2、膨大肥

在葡萄坐果後，即果粒似綠豆大，至晚如黃豆大時施入。此次肥料以氮為主，兼施入磷、鉀肥。可施入高氮複合肥，也可施普通三元素複合肥，並酌情加入尿素等氮肥。此次肥量要大，可佔全年施入化肥量的50%左右。

3、催熟肥

分兩次進行。成熟前20-30天，施入高鉀型水溶肥，在葡萄漿果開始發軟，尚未著色時再施入1次肥。

這次施肥很重要。不少果農施膨大肥後，不再施入催熟肥，或造成果實轉色（俗稱水罐子病）或因缺肥，葡萄抗性差，易得病，豐產而不豐收。或著色不良，含糖不高，賣不出好價等等。可直接施入功能性肥料，大量元素水溶肥轉色（推薦高磷高鉀型，同時含微量元素硼和鋅）。

4、“月子肥”

指在葡萄採收後，抓緊施入1次肥料，通常施大量元素水溶肥（高氮型）15千克，此次肥料的作用不僅用於恢復樹勢，並促花芽分化，為翌年豐產奠定基礎。

5、越冬肥

傳統的方法，是葡萄休眠期時施入。近幾年提倡8、9月份施，在葡萄採收後，還在青枝綠葉生長期間施入。此時是葡萄根系生長第二高峰，可促葡萄生出大量鬚根，以壯樹勢，更利於越冬。此次肥料以有機肥（若施用農家肥，請注意一定要腐熟！）為主，同時施入鈣肥，或再加入少量三元素。

六次關鍵灌水

1、葡萄萌芽前是個關鍵時期。

這時葡萄發芽，新梢將迅速生長，花序發育，根系也處在旺盛活動階段，是葡萄需水的臨界期之一。北方春季乾旱，葡萄長期處於潮溼土壤覆蓋下，出土後，不立即澆水，易受幹風影響，造成萌芽不好，甚至枝條抽乾。

2、開花前 10天，也是一個關鍵澆水期。

在此時期新梢和花序迅速生長，根系也開始大量發生新根，同化作用旺盛，蒸騰量逐漸增大，需水較多。開花期，一般則控制水分，因澆水會降低地溫，同時土壤溼度過大，新梢生長過旺，對葡萄受精坐果不利。在透水性強的沙土地區，如天氣乾旱，在花期適當澆水有時能提高坐果率。

3、落花後約10天，是第三個關鍵時期。

在此期內，新梢迅速加粗生長，基部開始木質化，葉片迅速增大，新的花序原始體迅速形成，根系大量發生新側根，根系在土壤中吸水達到旺盛的程度，同時漿果個生長高峰來臨，是關鍵的需肥需水時期。

4、漿果開始著色是漿果第二個生長高峰時期

此時漿果生長極快，漿果內開始積累糖分。新梢加粗生長和開始木質化，花序迅速發育，這個時期供給適宜肥水，不但可以提高當年的產量與品質，還對下一年的產量起良好效果。

5、漿果成熟期

一般情況下在灌溉或水分保持較好的地區，土壤水分是夠用的。如若降雨量不足，土壤保水性差，或施肥大的情況下則需灌水。漿果成熟期土壤水分適當，果粒發育好，產量高，含糖量也高。如水分大，漿果也能成熟好，但含糖量降低，香味減少，易裂果，不耐貯藏。

6、葡萄埋土防寒時

若土壤乾旱則不便埋土，需在埋土前少量澆水。北方冬春乾旱的地區，冬季有澆封凍水的習慣。

分品種吧，巨峰系一般不敢，這時澆水掉粒會比較厲害。實在乾的太厲害也不能不澆水，一般澆小水，最好透過滴灌從外往裡洇溼。

其實花前澆透後，花前7天停水，然後劃鋤保墒或者覆膜保墒基本可以保持花期溼度。

科瑞森，紅寶石等不存在坐果問題的品種沒有什麼不敢的。盛花末期澆水疏果也很平常，關鍵在自己的把握。

一般果粒綠豆大小的時候，我們會安排澆一遍大水或者中水，並衝施壯果肥。這一水非常重要，關係到果粒的形狀，口感甚至個頭。

特殊氣候條件就要小心些，適當延遲澆水，比如今年花前和花期兩次嚴重的高溫，葡萄座果率肯定會低，甚至低到難以接受，這時我們就要少澆水，延遲澆水來保持地溫的穩定性，增加坐果。高溫前小水降低地溫，水分的蒸發會帶走部分熱量，如果趕上花期最好從外往裡洇溼。

很多時候氣候原因我們無法迴避，但設施栽培往往在這時優勢凸顯，比如高溫時可以部分加遮陰網。

強壯的樹勢可以讓葡萄更抗折騰，萌芽開始就要培育樹勢，強主幹架型相對抗風險能力更強些。