玉米鬚老黃瓜素湯 烹飪時間 1.5小時 一般食材玉米1根玉米鬚50 克老黃瓜1 個紅蘿蔔1 個赤小豆20克眉豆20克蜜棗3粒腰果30克鹽適量 步驟1/4 老黃瓜去囊切件；玉米切段；胡蘿蔔去皮切件；赤小豆、眉豆、蜜棗及腰果浸洗備用。步驟2/4 玉米鬚浸洗瀝乾，放入煲湯袋。步驟3/4 準備一個鍋，加入玉米鬚、老黃瓜、玉米、胡蘿蔔、赤小豆、眉豆、蜜棗、腰果及適量清水，用中火煮開。步驟4/4 蓋上鍋蓋，轉中低火煮1小時，加少許鹽調味，即成。

老黃瓜丸子湯。材料:老黃瓜，五花肉，蔥姜，生抽，耗油，胡椒粉，澱粉，蛋清，鹽糖。步驟:1、將五花肉剁成肉末，放入鍋中，加蔥末，薑末，生抽，耗油，胡椒粉，澱粉，蛋清，鹽糖，攪拌均勻，然後朝一個方向攪拌上勁。2、鍋中加適量高湯或者清水，大火燒開後轉小火，用勺子將肉餡舀成丸子，順著鍋邊慢慢放入鍋中。3、待丸子都浮上來後，將黃瓜用刮皮器刮成長條薄片，攪拌均勻，加鹽糖，胡椒粉調味即可食用。