沒有什麼不合適的，只要您有足夠的智慧和資本。能籠住人才，懂人事管理，精於營銷。

都說商場如戰場，鬥智鬥勇拼資本靠耐力，成功靠天時地利人和。

而最主要的能動性是人和，人和方面是指是老闆(首領)的智慧能夠領導和管理整個團隊，團隊中有足夠經驗的專業人才，老闆合理統籌安排，使其每個成員都能最大發揮各自長處及潛能，各盡其職，分工合作，精誠團結，通力協作，使整個團隊的力量達到最強大的作用，能夠良性迴圈發展…

最典性的案例，一是"田忌賽馬"大臣的馬不及大王的馬優良，但卻能比賽取勝，是靠智慧(謀略)

二是楚漢之爭，(老闆)劉邦和項羽相比，名不經傳的劉邦能勝出，擊敗氣撥山兮力蓋世大英雄項羽，也能說明這一點，劉邦文武都不及項羽，但卻能籠絡重用張良，蕭何，韓信使整個團隊強大，利用天時地利人和勝出。

同樣開飯店也一樣，老闆不需要懂炒菜，只要籠住人才，其中可以招聘前臺服務人員和廚房生產廚師等專業人員來管理完善，老闆負責統籌安排，諧調管理，具體工作由服務員和廚師，各盡其職，精誠團結，通力協作，只要能保證服務熱情周到，貨真價實，物美價廉，就一定能在同行業中勝出…

當然，老闆自身智慧能力一定要優秀，招聘的人才也必須突出優秀，這樣才能保證團隊整體優秀…

正如流行一句話，生意有風險，三思而入…

沒什麼不合適。做老闆和懂不懂行沒好大的關聯。你如果有資金，有人緣，懂管理。你就可以自己開店。當然，你瞭解一下專業方面的東西更好。

這是可以的，到技能培訓機構學習，能夠快速學好，開店方面老師也是傳授的，培訓機構主要就是注重於實際，學好就能開店。